Шкаф пекарский ярусный ЭШ-4

Шкаф пекарский ярусный ПищТех ЭШ-4 является неотъемлемой частью оборудования для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий в цехах и предприятиях общественного питания. Состоящий из четырех пекарных камер и оснащенный подставкой, данный шкаф способен выпекать до 96 хлебных форм № 7 одновременно. Также вмещает по два противня ПищТех размером 700х460х20мм и три гастроемкости GN-1/1 на камеру. 

Одним из главных преимуществ шкафа пекарского является возможность плавной регулировки температуры в камере от +45 до +270 градусов Цельсия. Благодаря этому, вы сможете настроить оптимальный тепловой режим для каждого изделия, чтобы достичь идеального результата выпечки.

Другой важной особенностью данного шкафа является раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭН-ов. Это позволяет создавать индивидуальный нагрев для каждой камеры, что обеспечивает равномерное пропечивание идеального качества всех выпеченных продуктов.

Также, шкаф пекарский ярусный ПищТех ЭШ-4 обладает быстрым разогревом до +240 градусов за всего 30 минут. Благодаря этой функции, вы сможете сэкономить время и начать выпечку почти мгновенно, что особенно актуально в условиях высокой загрузки производства.

Безопасность работы с шкафом пекарским ПищТех ЭШ-4 также обеспечена. Аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +320 градусов Цельсия, что позволяет предотвратить возможные аварии и обеспечить длительный срок службы оборудования.

Удобство использования шкафа пекарского ПищТех ЭШ-4 обеспечивается его конструкцией и материалами, использованными при его изготовлении. Облицовка выполнена из нержавеющей стали, что делает его устойчивым к коррозии и удобным в уходе. Поды изготовлены из углеродистой стали толщиной 2мм и имеют возможность регулировки по высоте, что позволяет адаптировать шкаф под различные размеры изделий.

Подставка для печей пекарских ЭШ сваривается из стальных труб квадратного сечения 40х40 мм с толщиной 2мм. Она окрашена порошковой краской и имеет размеры 1300х980х286(316) мм. Такая конструкция обеспечивает надежную поддержку шкафа и удобство его использования.

Шкаф пекарский ярусный ПищТех ЭШ-4 обладает следующими характеристиками: 
- внутренние размеры камеры: длина – 1033 мм, ширина – 780 мм, высота – 228 мм; 
- габаритные размеры: длина – 1300 мм, ширина – 1076 мм, высота – 1760 (1790) мм;
- масса плиты не превышает 372 кг.

Выводя ключевые особенности и характеристики шкафа пекарского ярусного ПищТех ЭШ-4, можно сделать вывод о его высокой функциональности и надежности. Многочисленные преимущества данного оборудования позволят повысить эффективность работы и качество выпечки на предприятии общественного питания.