Тестомесильная машина ТММ-330 с дежой из нержавеющей стали

Помимо основного функционала тестомесильной машины, такой как замешивание дрожжевого теста из пшеничной и ржаной муки, существуют и другие особенности, которые делают ее более удобной и эффективной в использовании.

Одной из таких особенностей является наличие таймера для отсчета времени замеса теста. Эта функция позволяет задать определенное время замеса и автоматически остановить машину по истечении заданного периода. Такой таймер особенно полезен при приготовлении различных видов теста, требующих разных временных интервалов для замеса. Например, для некоторых видов хлеба требуется более длительное замешивание для достижения желаемой консистенции и структуры изделия, в то время как для других видов теста, таких как пирожные или кексы, замешивание может быть короче. Таймер позволяет точно соблюдать рекомендации по времени замеса, что является важным фактором для получения идеального результата.

Еще одной полезной особенностью тестомесильных машин является автоматический подъем траверсы по окончании замешивания. Траверса - это механизм, на котором расположен месильный орган, и он позволяет перемещать его вверх и вниз. После окончания замешивания теста, автоматический подъем траверсы позволяет легко извлечь тесто из машины и перенести его на следующий этап приготовления. Это удобно и экономит время, так как не требуется дополнительных усилий для перемещения месильной дежи с тестом и удержания ее на нужной высоте.

Кроме того, подкатная дежа тестомесильной машины выполнена из нержавеющей стали. Этот материал обладает несколькими преимуществами, которые делают его оптимальным для использования в пищевой промышленности. Во-первых, нержавеющая сталь легко чистится и не впитывает запахи и вкусы продуктов, с которыми она контактирует. Это гарантирует высокий уровень гигиены и предотвращает перекрестное загрязнение продуктов. Во-вторых, нержавеющая сталь является прочным и долговечным материалом, что гарантирует долгий срок службы машины.