Жарочные шкафы

Жарочный шкаф — это, по сути, всем привычная домашняя духовка, но промышленного масштаба. Жарочные плиты бывают на 1,2 и 3 секции и практически все они изготавливаются под стандартные размеры листов 40*60см. Жарочный шкаф выполняет все функции домашней духовки — можно обжаривать продукты, тушить, запекать, подсушивать и обжаривать. Также шкаф можно использовать для выпечки хлебобулочных изделий, приготовления мясных, рыбных и овощных блюд, а также разогрева теста и полуфабрикатов. Каждый ярус имеет независимую систему управления — в каждом ярусе можно задавать отдельную температуру.

Для того, чтобы Вам выбрать подходящий жарочный шкаф, Вам нужно понять какой объем продукции примерно будет готовиться в этой печи. Если Вы открываете столовую на 30-50 посадочных мест, то Вам лучше приобрести жарочный шкаф на 2 или 3 секции, ибо Вам нужен достаточно большой объем выпускаемой продукции. Если же у Вас небольшое кафе, в котором большинство блюд готовится по заготовкам — Вы смело можете брать одноярусную печь так как её Вам хватит чтобы решить абсолютно любые возникшие производственные задачи.

Если у Вас остались вопросы, Вы можете обратиться к нашим специалистам по указанным на сайте телефонам, и мы Вас подробно проконсультируем.