Инъектор ZN-40

Инъектор предназначен для введения в продукт соляного раствора (маринада) и используется для таких продуктов как мясо (с костями или без), птицы, рыбы. Инъектор может сократить время соления, повысить вкус и выход готовой продукций. Ширина рабочей зоны равна 350 мм. В качестве транспортера используются реечный механизм, что повышает надежность машины. Применяется машина на небольших производствах, в цехах.

Основные преимущества:

• Плавная регулировка давления подачи рассола и регулировка шага транспортера позволяет добиться оптимального режима для каждого продукта.
• Управление машиной происходить через интерфейс на панели управления.
• В главном приводе используется частотное регулирование, которое позволяет плавно регулировать степень инъектирования.
• Благодаря специальному креплению игл, возможно, работать с мясом на кости, каждая игла подвижна и не сломается при попадании в кость.
• Для крепления игл используется быстросъёмный механизм, благодаря которому можно легко и быстро заменить иглу или прочистить ее.
• в конструкции инъектора предусмотрена встроенная пневмоочистка для игл.
• Водяной насос немецкого производства, выдает отличные характеристики по давлению и своей надежности.
• В комплекте идет бак для приготовления рассола с мешалкой, также для очистки рассола и предотвращения засорения игл предусмотрена тройная фильтрация рассола.