Пароконвектомат ПКА 20-1/1ПМ2

Пароконвектомат ПКА 20-1/1ПМ2 - гастрономическое оборудование бойлерного типа, предназначенное для приготовления различных блюд с использованием пара и горячего воздуха. Этот пароконвектомат оснащен парогенератором для образования пара. Благодаря использованию пара и горячего воздуха, каждое приготовленное блюдо сохраняет свой неповторимый вкус и аромат, а также большинство витаминов и минеральных веществ. Не удивительно, что оно выглядит аппетитным и свежим.

Если вы ищете надежное и качественное оборудование для ресторана или крупного пищевого предприятия, то пароконвектомат ПКА 20-1/1ПМ2 - отличный выбор. С его мощностью в 35 кВт вы сможете быстро и эффективно готовить большое количество блюд. Этот пароконвектомат работает от напряжения 400 В, что обеспечивает его стабильную работу.

Максимальная температура внутри камеры пароконвектомата составляет 270 градусов по Цельсию. Это позволяет быстро создавать оптимальные условия для приготовления различных видов продуктов. Также важно отметить, что тип гастроемкости пароконвектомата ПКА 20-1/1ПМ2 - 1/1. Это означает, что он оснащен гастроемкостями размером 1/1, которые являются стандартными в индустрии пищевых предприятий. Количество устанавливаемых гастроемкостей - 20 штук, а расстояние между ними составляет 70 мм.

Одно из главных преимуществ пароконвектомата ПКА 20-1/1ПМ2 - его универсальность. Оборудование может использоваться для приготовления самых разнообразных блюд, благодаря комбинированной работе с паром и горячим воздухом. Вы сможете запечь мясо, рыбу, овощи, выпечку и многое другое. При этом каждое блюдо сохранит свою вкусовую ценность и внешний вид.

Кроме того, пароконвектомат ПКА 20-1/1ПМ2 обладает рядом дополнительных функций, которые облегчат вам процесс приготовления пищи. Например, возможность программирования различных режимов приготовления, автоматическое поддержание нужной температуры внутри камеры, контроль влажности и многое другое.

Очевидно, что пароконвектомат ПКА 20-1/1ПМ2 - это надежное и эффективное оборудование, которое поможет вам приготовить различные блюда с максимальной сохранностью их вкусовых качеств и питательных веществ. Если вы ищете пароконвектомат для своего ресторана или предприятия, рекомендуем обратить внимание на модель ПКА 20-1/1ПМ2. Это надежное оборудование, которое не подведет вас в самый ответственный момент.

Особенности:

• Память на 110 программ приготовления до 4 различных этапов каждая
• 9 режимов работы:
  • Конвекция (от 30 до 270 °С)
  • Пар (от 30 до 100 °С)
  • Пар при низких температурах (от 35 до 98 °С)
  • Конвекция с паром (от 30 до 250 °С)
  • Разогрев (от 30 до 160 °С)
• Парогенератор для образования пара
• Регулировка влажности (от 0 до 100 %)
• Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
• Мембранная клавиатура на русском языке
• Многоточечный температурный щуп
• Вентилятор с 5 скоростями вращения и реверсом
• Полуавтоматическая мойка с применением режима "Пар"
• Продольная загрузка позволяет также использовать гастроемкости GN 1/3 и GN 1/2 
• Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
• Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
• Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением
• Духовку можно мыть изнутри под струей воды
• Степень защиты камеры: IPX5