Описание
Миксер планетарный МПЛ-40 предназначен для использования на предприятиях общественного питания для смешивания различных пищевых продуктов (муки, воды, молока, яиц, соли и др.) и получения жидких или мягких смесей, готовых или на промежуточной стадии обработки, предназначенных для кондитерского производства и/или выпечки хлебобулочных изделий.
| Мощность, кВт | 1,5 |
| Напряжение, В | 230 |
| Количество скоростей | 10 |
| Объем дежи, л | 40 |
| Высота дежи, мм | 415 |
| Диаметр дежи, мм | 400 |
| Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста влажностью 40%, кг, не более / Условная производительность, кг/час | 4,5 / 18,5 |
| Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста влажностью 50%, кг, не более / Условная производительность, кг/час | 6,5 / 26,5 |
| Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста влажностью 60%, кг, не более / Условная производительность, кг/час | 11 / 44 |
| Норма загрузки ингредиентов для взбитого сливочного масла, кг, не более / Условная производительность, кг/час | 19 / 59 |
| Норма загрузки ингредиентов для творожного фарша, кг, не более / Условная производительность, кг/час | 19 / 79 |
| Норма загрузки ингредиентов для картофельного пюре, кг, не более / Условная производительность, кг/час | 23 / 95 |
| Частота вращения насадки вокруг дежи, об/мин | 25…128 |
| Частота вращения насадки вокруг своей оси, об/мин | 95…476 |
| Панель управления | электронная |
| Таймер | + |
| Тип дежи | съемная |
| Рычаг подъема/опускания дежи | + |
| Траверса | фиксированная |
| Габаритные размеры, мм | 680х993х1305 |
| Масса, кг | 190 |
Основные характеристики
Вид оборудования
Миксер
Номинальная потребляемая мощность, Вт
1.5
Тип управления
Электронное
Объём дежи, л
40.0
Тип миксера
Планетарный
Механизм крепления чаши
съемная дежа
Вид печи
Конвейерная
Страна
Россия
Категория
Проиводитель
Abat
