Описание
Фритюрница электрическая ЭФК-40/2Н предназначена для жарки кулинарных изделий в большом количестве жира или растительного масла.
Все регуляторы и функциональные элементы расположены на передней панели. Оснащены двумя термостатами: регулятор температуры и аварийный, который блокирует включение нагревательных элементов при достижении температуры +190 °C. Фритюрницы легки в эксплуатации и санитарно-гигиенической очистке.
Может быть установлена на модуль нижний МН-02 700 серии.
Ванны электрических фритюрниц «Abat» имеют сложную пятиугольную форму со скосом внизу. В нижней части ванны располагается «холодная зона», в которую попадает панировка и кусочки продукта. В этой зоне поддерживается пониженная температура, благодаря чему не происходит подгорание панировки и кусочков продукта. В результате масло в рабочей зоне дольше остается чистым и продлевается срок его службы.
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 5 |
| Номинальное напряжение, В | 400/230 |
| Вместимость ванны, дм3 | 19,8 |
| Время разогрева масла до 200 °C, мин, не более | 15 |
| Регулирование температуры масла в жарочной ванне, °C | +20…+190 |
| Максимальная загрузка продукта, кг, не более | 2 |
| Размеры корзины, мм | 320x95x130 |
| Количество корзин, шт. | 2 |
| Габаритные размеры, мм | 400x750x475 |
| Масса, кг | 30 |
Основные характеристики
Тип установки
Настольный
Общее количество конфорок
6
Материал рабочей поверхности
Чугун
Расположение
Настольное
Количество секций, шт.
3
Время выхода на рабочую температуру, мин
30.0
Максимальная рабочая температура, град.
270.0
Страна
Россия
Категория
Проиводитель
Abat
Цена: 558 000 тг
