Описание
Газовая фритюрница ГФК-90.2П предназначена для жарки во фритюре картофеля, рыбы и других кулинарных и кондитерских изделий. Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.
Основные характеристики газовой фритюрницы ГФК-90.2П:
— 900 серия;
— облицовка, боковые панели и подставка с полкой из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм;
— задняя обшивка из крашеного оцинкованного металла толщиной 1 мм;
— полная газовая мощность 20 кВт;
— расход природного газа 2,116 м3;
— расход сжиженного газа 1,577 кг/ч;
— 4 горелки;
— две ванны объемом 24,5 л каждая;
— полезный размер каждой ванны 548х216х106 мм;
— масса масла, заливаемого в каждую ванну до максимального уровня — 16,5 кг;
— 2 корзины размером 312х195х125 мм;
— количество продукта, загружаемого в каждую ванну — 1,8 кг;
— плавная регулировка температуры масла в ванне от +110 до +190 С;
— разогрев масла до +190 С за 18 минут;
— возможность работы как на природном, так и на сжиженном газе;
— комплект съемных форсунок под сжиженный газ поставляется с изделием;
— система «газ-контроль»;
— пьезорозжиг;
— под каждой ванной расположен кран для слива масла;
— регулируемые по высоте ножки.
| Полная максимальная мощность, кВт | 20 |
| Количество горелок, шт. | 4 |
| Вместимость ванны, дм3 | 49 (24,5 х 2) |
| Количество продукта загружаемого в ванну, кг | 3,6 (1,8 х 2) |
| Масса масла, заливаемая до максимального уровня, кг | 33 (16,5 х 2) |
| Регулирование температуры масла в ванне, °C | +110…+190 |
| Время разогрева масла до рабочей температуры 190 °C, мин. | 18 |
| Размеры корзины, мм | 507х190х105 |
| Количество корзин, шт. | 2 |
| Габаритные размеры, мм | 641х911х(862)1053 |
| Масса, кг | 80 |
Основные характеристики
Источник питания
Газ
Количество корзин, шт.
2.0
Материал рабочей поверхности
Чугун
Расположение
Настольное
Количество секций, шт.
3
Время выхода на рабочую температуру, мин
30.0
Максимальная рабочая температура, град.
270.0
Страна
Россия
Категория
Проиводитель
Abat
Цена: 1 695 000 тг
