Льдогенератор гранулированного льда ЛГ-90/30Г-01

Наличие: есть

1 488 000 тг

Заказать

Описание

Льдогенератор гранулированного льда ЛГ-90/30Г-01 предназначен для производства гранулированного льда, применяемого для длительного охлаждения свежей рыбы и мяса, свежих фруктов и овощей, подачи шампанского и вин, оформления блюд в отелях, барах и ресторанах.

Льдогенератор имеет вертикально ориентированный, неподвижный, герметичный испаритель для намерзания льда. Намерзший внутри испарителя лед срезается шнеком, который имеет привод от мотор-редуктора. Лед, проходя через втулку-ледокол, образует форму гранул и попадает в бункер.

— размер гранулы от 5 до 10 мм
— температура от -0,5 ºС до -1,5 ºС, при такой температуре лед остается твердым, но не жестким, благодаря чему данный тип льда безопасно использовать в процессе приготовления фарша (куттерования)
— большая поверхность соприкосновения с охлаждаемым продуктом обеспечивает более интенсивное и быстрое охлаждение продукта
— влажность от 75 % до 85 % позволяет сохранить свежесть продуктов на более долгий срок
— граннулированный лед прекрасно ведет себя при транспортировке и хранении (не смерзается)
— форма граннулированного льда не имеет острых краев, поэтому внешняя форма продукта не деформируется при пересыпании или выкладывании основы под них

Номинальная потребляемая мощность, кВт 0,52
Номинальное напряжение, В 230
Тип льда гранулированный
Тип охлаждения конденсатора водяной, требуется подвод и отвод воды
Максимальная производительность, кг/сутки 90
Вместимость бункера, кг 30
Расход воды, л/кг 7,6
Тип хладагента R404A
Количество хладагента, кг 0,19
Габаритные размеры, мм 500x710x850
Масса, кг 65

Основные характеристики

Вид льда

Гранулированный

Количество корзин, шт.

2.0

Материал рабочей поверхности

Чугун

Расположение

Настольное

Количество секций, шт.

3

Время выхода на рабочую температуру, мин

30.0

Максимальная рабочая температура, град.

270.0

Страна

Россия

Категория

Льдогенераторы

Проиводитель

Abat

Цена: 1 488 000 тг

instagram whatsapp youtube

Все права на данный сайт защищены. Создание сайта осуществлено в AlmatySite.kz