Описание
Аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1 предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.
Основные характеристики аппарата шоковой заморозки ШОК-20-1/1:
— 20 уровней универсальных направляющих для GN 1/1 или противней 600х800 мм (или 2-ух противней 600х400 мм);
— холодильный агрегат на основе компрессора Danfoss;
— хладагент — R404a;
— электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры;
— цельнозаливной пенополиуретаном корпус;
— воздухоохладитель с двумя вентиляторами для равномерного распределение температуры внутри полезного объема;
— автоматическая оттайка;
— уплотнитель с магнитной вставкой (доводчик) на двери для обеспечения полной теплоизоляции;
— регулируемые по высоте ножки.
| Потребление э/энергии, кВт/ч, не более | 2,5 |
| Номинальное напряжение, В | 230 |
| Полезный объем камеры, м3 | 0,8 |
| Температура воздуха полезного объема, °С, не выше | от +50 до -30 |
| Температура охлаждения продукта, °С | от +50 до +3 |
| Время для охлаждения, мин | 90 |
| Температура замораживания продукта, °С | от +50 до -18 |
| Время для замораживания, мин | 240 |
| Номер хладагента | R404A |
| Общая масса хладагента, кг | 2,4 |
| Количество устанавливаемых противней, шт | 20 |
| Типоразмер используемых гастроемкостей/противней | 2хGN 1/1 или 600х800 мм или 2х600х400 мм |
| Масса продукта для охлаждения, кг | 80 |
| Масса продукта для замораживания, кг | 40 |
| Габаритные размеры, мм | 850х1080х2200 |
| Масса, кг | 240 |
Основные характеристики
Вид оборудования
Шкаф шоковой заморозки и/или охлаждения
Количество корзин, шт.
2.0
Материал рабочей поверхности
Чугун
Расположение
Настольное
Количество секций, шт.
3
Время выхода на рабочую температуру, мин
30.0
Максимальная рабочая температура, град.
270.0
Страна
Россия
Категория
Проиводитель
Abat
Цена: 3 395 000 тг
