Описание
Данная модель пельменного аппарата используется на малых и средние производствах, ресторанах, фабрик-кухнях, столовых для приготовления пельменей с мясной начинкой, со смешанной начинкой из мяса и овощей, с овощной начинкой и пельменей с другими начинками. После смены соответствующих головок автомат способен приготовлять такие изделия как жареные пирожки и жареные пельмени. Изделия можно изготовлять на пару , варить, жарить и морозить
Принцип работы пельменного аппарата JGL 135-5B:
Основные узлы машины: подача теста, подача фарша, формирование пельменя. При работе готовое тесто загружается в бункер и при помощи шнека подается к выходу, образуя непрерывную тестовую трубку. При этом фарш под действием двухступенчатого лопастного насоса наполняет тестовую трубку. На последнем этапе по этой фаршированной трубке прокатывается формовочный барабан, имеющий фигурные вырезы. Чтобы тесто не прилипало к формовочному барабану, он имеет тефлоновое покрытие и автоматически посыпается мукой ручьи теста.
| Производительность, шт/ч | 8100 |
| Пельмени | 16-18 |
| Вареники | 28-35 |
| Мини-пельмени | 7-8 |
| Источник тока | 50-60Гц |
| Напряжение, В | 380 |
| Мощность, кВт | 0,55 |
| Габаритный размеры, мм | 990x470x1150 |
| Масса, кг | 160 |
Основные характеристики
Состояние
Новое
Функциональное назначение
Для демонстрации и продажи товаров|Для хранения скоропортящихся товаров
Материал рабочей поверхности
Чугун
Расположение
Настольное
Количество секций, шт.
3
Время выхода на рабочую температуру, мин
30.0
Максимальная рабочая температура, град.
270.0
Страна
Китай
Категория
Проиводитель
Hualian
Цена: 1 403 000 тг
