Описание
Данное оборудование предназначено для сквашивания молока при производстве различных видов творога. Ванна для производства творога оснащена одностенной крышкой и инжектором для подачи пара в рубашку ванны. Слив обработанного продукта осуществляется через дисковый затвор и отвод Ду-100. Ванна творожная выполнена из пищевой нержавеющей стали.
| Объем ванны, не менее, л | 1350 |
| Рабочий объем ванны, не более, л | 1250 |
| Объем водяной рубашки, не более, л | 120 |
| Диаметр сливного отверстия, мм | 100 |
| Время нагрева продукта до температуры сквашивания, мин | 15 |
| Присоединительный диаметр подачи пара, G | 1/2” |
| Давление пара на входе в ванну, не более, кгс/кв.см | 2,0 |
| Расход пара на нагрев, не более, кг | 60 |
| Габаритные размеры, не более, мм | 2150х1200х1100 |
| Масса, не более, кг | 245 |
