Данное оборудование предназначено для приема, охлаждения и хранения в охлажденном виде молока и других жидкостей, сходных с ним по вязкости. Ванна охлаждения молока имеет внутренний теплоизолированный резервуар для молока, две установленные на газовых амортизаторах верхние крышки, мотор-редуктор с рамной мешалкой для перемешивания охлаждаемого продукта, патрубок диаметром 35 мм для верхней подачи продукта, сливной кран из нержавеющей стали диаметром 50 мм, а также две форсунки для автоматизированной мойки. Комплектуется фреоновым холодильным агрегатом, трубчатый испаритель которого припаян к внешней стороне внутреннего резервуара. Ванна охлаждения молока выполнена из пищевой нержавеющей стали.
| Объем ванны, не менее, л | 1120 |
| Рабочий объем ванны, не более, л | 1000 |
| Температура молока: | |
| – охлажденного, °С | 4 |
| – поступающего, °С | 35 |
| Время охлаждения при заполнении 50%, не более, ч | 3 |
| Частота вращения мешалки, об/мин | 35 |
| Хладопроизводительность агрегата, кВт | 6 |
| Диаметр сливного отверстия, мм | 50 |
| Установленная мощность (без хол.агрегата), кВт | 0,5 |
| Установленная мощность (с хол.агрегатом), кВт | 4,0 |
| Габаритные размеры (без хол.агрегата), не более, мм | 1700х1200х1200 |
| Масса (без хол.агрегата), не более, кг | 250 |