Пресс для сыра пневматический предназначен для прессования сырных головок в форме. Под действием сжатого воздуха, подаваемого на пресс, шток пневмоцилиндра с силой воздействует на форму с сыром, заставляя сыр уплотняться. Особенностью пневматического пресса является регулировка давления прессования за счет встроенного фильтра-регулятора. Постоянное давление в пневмоцилиндре дает возможность получить сыры с равномерной плотной структурой сырного теста, а также получить замкнутый поверхностный слой на сырных головках. С целью увеличения количества прессуемых сыров дополнительно используется пресс ИПКС-058-02(Н), не имеющий в своем составе фильтра-регулятора. Для установки в сырный пресс более 2-х форм, необходимо использовать дополнительные вкладыши, изготавливаемые по отдельному заказу. Выполнен из пищевой нержавеющей стали.
| Количество одновременно устанавливаемых форм для сыра, шт., не более | |
| - для форм с крышкой, не более: диаметр 340 мм, высота 250 мм | 2 |
| - для форм с крышкой, не более: диаметр 165 мм, высота 250 мм | 8 |
| Количество пневмоцилиндров, шт. | 1 |
| Рабочее давление сжатого воздуха, МПа, не более | 0,8 |
| Регулировка давления пневмоцилиндра, МПа | 0 - 0,8 |
| Ход поршня пневмоцилиндра, мм | 250 |
| Расстояние между упором и основанием, мм, не более | 530 |
| Габаритные размеры, мм, не более | 430x350x1070 |
| Масса, кг, не более | 10 |