Описание
Интеллектуальный профессиональный пароконвектомат, способный управлять различными процессами приготовления пищи (дегидратацией, приготовлением на пару, приготовлением при низкой температуре, приготовлением су-вид, поджариванием, жаркой на гриле, регенерацией и разогревом на тарелке), а также процессами выпечки (свежей и замороженной) благодаря технологиям Unox Intensive Cooking и Intelligent Performance, которые гарантируют превосходные и воспроизводимые результаты. Автоматическое управление процессами приготовления пищи (CHEFUNOX) для идеального приготовления даже при отсутствии квалифицированного персонала.
Характеристики:
Модель – XEVL-2021-YPRS
Название фирмы – 20 GN 2/1 PLUS
Тип подключения – электричество
Тип управления – электрический
Количество уровней – 20
Размер противня – GN 2/1
Расстояние между противнями – 67 mm
Частота – 50 / 60 Hz
Напряжение – 380-415 V 3PH+N+PE
Вес – 339 Kg
Электрическая мощность – 65 kW
Ширина – 892 mm
Глубина – 1257 mm
Высота – 1875 mm
