Описание
BAKERLUX™ & LINEMISS™ печь с пароувлажнением создана для профессионалов, которым необходима максимальная производительность и ничего лишнего. Отличное сочетание эффективности и простоты. На площади менее одного метра.Мехническое управление это прекрасная комбинация между простотой и удобством в работе.
AIR.Plus гарантирует оптимальные воздушные потоки и распределение тепла внутри камеры готовки, для равномерного результата в каждой точке противня, на каждом уровне.
Технология STEAM.Plus мгноменно создает влажность внутри камеры готовки, с 90°C по 260°C, для отличных результатов приготовления замороженных продуктов.
DRY.Plus удаляет влажность из камеры приготовления для того, чтобы помочь внутренней структуре продукта развить свою оптимальную форму, оставляя ее неизменной, в течении нескольких часов после приготовления.
Характеристики:
Модель – XB1083
Тип подключения – электричество
Тип управления – механический
Количество уровней – 16
Размер противня – 600×400
Расстояние между противнями – 80 mm
Частота – 50 / 60 Hz
Напряжение – 400V 3N~
Вес – 177 kg
Электрическая мощность – 29,7 kW
Ширина – 866 mm
Глубина – 997 mm
Высота – 1863 mm
