Автоматическая темперирующая машина 20 кг
- ОПЛАТА
-
• безналичным переводом по выставленному счёту
• банковской картой через KASPI терминал и удаленную оплату
• наличными в офисе компании - ДОСТАВКА
-
• ведущими транспортными компаниями по всей территории Казахстана
• по Алматы до двери клиента для заказов от 50 000 тенге – бесплатно
• по Алматы до двери клиента для заказов до 50 000 тенге– 3000 тенге
• оборудование по Казахстану (до адреса клиента или терминала ТК) – до 7 рабочих дней
• самовывоз заказа со склада в Алматы – бесплатно, в течение 5 рабочих дней
- Описание
- Характеристики
Младший представитель семейства профессиональных автоматических темперирующих машин. Своим старшим аналогам уступает лишь в объеме бака, который вмещает до 20 кг шоколада. Функционально и конструктивно — все то же самое:
- Надежная аналоговая система управления;
- Высокая скорость роспуска шоколада;
- Контроль потока шоколада удобным объемным диспенсером с педалью;
- Встроенная система охлаждения;
- Компактность;
- Низковольтный вибростол в комплекте.
Машина сконструирована таким образом, что во время работы шоколад постоянно находится в прекристаллизованном (темперированном) состоянии, циркулируя по замкнутому кругу. Температура шоколада в ванне 45 градусов. В определенном месте течения внутри машины происходит охлаждение, что позволяет создавать затравку для темперирования. На выходе из машины шоколад имеет температуру 31 градус. В таких условиях не происходит перекристаллизация, сохраняется стабильность шоколада.
