Жаровня электрическая MS 100

Жаровни электрические серии MS - самые эффективные в технологии жарки и сушки продуктов. Они идеально подходят для всех сыпучих продуктов. Благодаря открытой поверхности и постоянному ворошению продукта, сырье хорошо сушится и жарится. Раньше применялись газовые жаровни и жаровни закрытого типа, но после жарки в таких машинах вкусовые качества продуктов были значительно хуже, из-за того, что продукт получался частично варенный и прогорклый. Любой покупатель знает, чтобы добиться качественной обжарки, необходимо всегда открытую сковороду и постоянное перемешивание. В жаровнях серии MS применяется принцип домашней обжарки продуктов с постоянным контролем качества приготовления. 

Жаровни серии MS являются идеальным выбором для множества продуктов, требующих качественной жарки. Среди основных применений можно отметить:

1. Жарка белой и черной семечки. Жаровни MS обеспечивают равномерное прогревание семечки, что делает ее ароматной и вкусной. 

2. Жарка орехов, таких как арахис, кешью, фундук. Жареные орехи становятся хрустящими и обладают более насыщенным вкусом.

3. Жарка тыквенных семечек и кунжута. Жареные семечки получаются аппетитными, а их вкус более ярким и насыщенным.

4. Жарка кофе. Жаровни MS обеспечивают правильное обжаривание кофейных зерен, что позволяет получить идеальный аромат и вкус.

5. Жарка сухого молока. Жареное сухое молоко обладает более насыщенным молочным вкусом и ароматом.

6. Жарка зерна и подобных семян. Жареные зерна и семена становятся хрустящими и более насыщенными по вкусу.

7. Жарка и сушка гороха, риса, гречневой крупы. Жареные и высушенные крупы приобретают более выраженный аромат и вкус. 

8. Сушка кинетического песка. Жаровни MS оснащены мощным мотор-редуктором, который обеспечивает перемешивание и нагрев мокрого песка. Это позволяет получить качественно высушенный и приготовленный песок.

Основной принцип работы электрической жаровни серии MS заключается в постоянном нагреве сырья и равномерном перемешивании. Машины оснащены мощным мотор-редуктором, который позволяет лопастям перемешивать даже тяжелые продукты, такие как мокрый песок. Тэны выполнены из нержавеющей стали, что обеспечивает их долговечность. Кроме того, на жаровне MS-100 установлены блокирующиеся колеса, что позволяет перемещать машину свободно по цеху.

Опытным путем и множеством положительных отзывов покупателей было установлено, что для качественной жарки продуктов необходимо выполнить следующие условия:

1. Равномерный прогрев жаровни. Электрические тэны равномерно распределены по жарочной поверхности и потребляют всего 50% от номинальной мощности. Теплоизоляция снизу помогает сэкономить на расходах электричества.

2. Равномерное перемешивание продукта. Благодаря особому лопастному ворошителю, любое сырье равномерно перемешивается. На заводе под каждое сырье предусмотрен свой ворошитель.

3. Регулировка температуры. Жаровня серии MS оснащена цифровым терморегулятором, который позволяет точно устанавливать температуру под любое сырье. Температура жарочной поверхности везде одинаковая.

4. Удаление примесей. Во время жарки или сушки продуктов, тяжелые примеси оседают на дно машины, а легкие всплывают наверх при ворошении.

5. Оценка качества жарки. Вы всегда можете контролировать степень жарки и готовности продукта. Опытные операторы часто определяют готовность органолептически, основываясь на вкусе, цвете и запахе готового продукта.