Газовый контактный гриль ГАКО-80/2Н

Газовый аппарат контактной обработки ГАКО-80/2Н является незаменимым оборудованием на предприятиях общественного питания, предназначенным для приготовления пищи с использованием непосредственного контакта греющей чугунной поверхности с продуктами питания. Этот аппарат широко используется для обработки полуфабрикатов из мяса, рыбы и овощей.

Основными характеристиками этого настольного газового аппарата контактной обработки являются две чугунные жарочные поверхности размером 394х648 мм каждая - одна гладкая и одна рифленая. Это позволяет готовить продукты с разнообразными текстурами и придавать им желаемый вид. Аппарат также оснащен газ-контролем и пьезорозжигом, что обеспечивает удобство и безопасность при работе с ним.

Одной из важных особенностей ГАКО-80/2Н является плавная регулировка температуры жарочной поверхности в диапазоне от +100 до +350 градусов по Цельсию. Это позволяет точно настраивать температурный режим в зависимости от требований рецепта и предпочтений повара.

Данный аппарат также обладает возможностью работы как на природном, так и на сжиженном газе. Это делает его универсальным и позволяет использовать его в условиях, где может быть ограничен доступ к природному газу. В комплекте также идут две съемные форсунки под сжиженный газ, что делает пользование аппаратом простым и удобным.

На лицевой панели ГАКО-80/2Н расположены два лотка для сбора масла, что обеспечивает легкость в уходе и обслуживании аппарата. Это позволяет быстро и эффективно очищать поверхности от жира и остатков продуктов.

Еще одним плюсом этого газового аппарата контактной обработки являются регулируемые по высоте ножки. Они позволяют настроить оптимальную высоту аппарата, что обеспечивает комфортность при работе и позволяет подобрать оптимальный уровень стола для повара.

ГАКО-80/2Н обладает высоким качеством изготовления и долговечностью. Рабочие поверхности изготовлены из прочного чугуна, который является отличным теплопроводником и равномерно распределяет тепло по всей поверхности. Это обеспечивает равномерное обжаривание продуктов и сохранение их природного вкуса и аромата.