Конвекционная печь APACH AB10QD

Электрическая конвекционная печь APACH Cook Line AB10QD представляет собой универсальное оборудование, способное приготовить широкий ассортимент кондитерских и хлебобулочных изделий. Кроме того, эта печь может быть использована для разогрева и запекания различных блюд и полуфабрикатов. Она идеально подходит для ресторанов, кафе, пекарен и других предприятий общественного питания и торговли.

Одной из главных особенностей этой печи является наличие сенсорной панели управления. Она позволяет легко и удобно устанавливать необходимые настройки для приготовления различных блюд. 

Печь оборудована инжекторной системой образования пара, что является важным моментом при выпечке хлебобулочных изделий. Такая система обеспечивает равномерное распределение пара внутри камеры, что способствует получению идеальной текстуры и вкусовых качеств готовых изделий. 

Вентиляторы печи обладают реверсивной функцией и имеют 2 скорости вращения. Это позволяет достичь равномерного нагрева продуктов и идеального результата приготовления без риска пережаривания. 

Светодиодная подсветка встроена в дверцу печи. Это очень удобно, поскольку она позволяет отслеживать процесс приготовления без необходимости открывать дверцу и терять температуру внутри камеры. 

Вытяжка печи регулируется с помощью воздушного клапана. Это незаменимое свойство в работе с разными продуктами, требующими разных температур и времени приготовления. 

Печь оснащена электронной системой регулировки уровня пароувлажнения. Это позволяет поддерживать необходимый уровень влажности внутри камеры, что является важным фактором при приготовлении различных блюд. 

Кроме того, печь имеет режим бесконечного времени приготовления. Это особенно удобно, когда требуется приготовить большое количество продуктов или разогреть большое количество блюд одновременно. 

Автоматическая мойка является важной функцией печи. В данной модели предлагается 3 программы автоматической мойки: лёгкая, средняя и интенсивная. Это позволяет поддерживать чистоту печи и продлевать ее срок службы. 

Печь поставляется в комплекте с 4 противнями размером 600x400 мм. Это позволяет сразу начать приготовление широкого ассортимента блюд без дополнительных затрат на дополнительное оборудование. 

APACH Cook Line AB10QD - это эффективное и надежное решение для приготовления различных блюд и выпечки. Эта печь обладает всеми необходимыми функциями и возможностями, которые позволяют добиться идеальных результатов. Ее удобство использования и функциональность делают ее незаменимым инструментом в любой кухне общественного питания и торговли.

Особенности:

• 99 программ по 3 этапа приготовления
• Инжекторный тип образования пара
• Камера с улучшенной циркуляцией воздуха и более высоким профилем дна для автомойки
• Высокопроизводительный вентилятор
• Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
• Функция ∆T (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)
• Функция установки и ручной регулировки влажности
• Функция регулировки вытяжки пара
• Функция предварительного нагрева
• Функция охлаждения камеры
• Встроенная автоматическая мойка
• Мотор с увеличенным коленчатым валом и более длительным сроком службы
• Направляющие  без винтов
• Глубокая емкость, предотвращающая перелив воды

Дополнительные характеристики:

• Количество скоростей вентилятора: 2