Отсадочная машина MB-1000

Одна из особенностей отсадочных машин серии MB-500/800/1000 – их универсальность. Эти машины могут формировать различные виды печенья из разных видов теста. Они способны работать с песочным тестом для изготовления курабье, пропеллера, рогаликов, подков и других печенек. Также, они могут использовать заварное тесто для создания профитролей, булочек, пампушек. Овсяное тесто со вкусными добавками, такими как изюм, орех или кокосовая стружка, также может быть использовано для производства печенья на этих машинах. Кроме того, машины могут обрабатывать сдобное тесто, используемое для приготовления американо и других популярных видов печенья. Даже зефир может быть сформирован на этих отсадочных машинах. Наконец, машина может выпускать двухцветное печенье, если использовать бункер на 50 литров.

Отличительной особенностью этих машин является их вертикальный поршень, который позволяет отсаживать тесто на всю длину противня. Это гарантирует высокую производительность и быструю смену ассортимента продукции. Важно отметить, что отсутствие шлангов позволяет увеличить количество выдаваемых заготовок до 10 штук. В настоящее время заводом было выпущено уже 306 машин серии MB-500/800/1000.

Тесто подается в машину вертикальным поршнем. Затем, с помощью мощного мотор-редуктора, машина нагнетает тесто в форсунки и выдавливает строго определенную порцию на противни. Количество теста регулируется путем вращения верхней рукоятки. В процессе работы машины можно легко менять дозировку. Эти машины способны работать при загрузке в бункер уже с 7 килограммами теста.

Машина имеет два режима работы: автоматический и полуавтоматический. В автоматическом режиме тесто отсаживается на противень каждые 4 секунды. В полуавтоматическом режиме скорость отсадки зависит от оператора. Он нажимает на педаль и приводит машину в действие. Противни подаются и продвигаются оператором вручную.

Размеры печенья регулируются с помощью регулировки нижнего стола для противней. Базовое расстояние между форсунками составляет 75 мм, но при желании заказчика это расстояние и количество форсунок можно изменить.

Каждый элемент, который соприкасается с пищевыми продуктами в этих отсадочных машинах, выполнен из пищевой нержавеющей стали. Это обеспечивает безопасность и качество производимого печенья.