Тестораскаточная машина "Ролл-авто"

Профессиональная тестораскаточная машина "Ролл-авто" предназначена для механизации процесса раскатки теста. Она подходит для раскатки как слоеного дрожжевого, так и бездрожжевого теста. Машина идеально подходит для приготовления различных изделий, таких как лапша, хворост, пельмени, а также национальные виды хлеба, например, "лаваш". Она широко используется на предприятиях пищевой промышленности.

Главное преимущество машины "Ролл-авто" - возможность получения равномерно раскатанного пласта теста необходимой толщины. Благодаря этому, изделия, приготовленные на этой машине, имеют красивое равномерное слоение теста, которое придает им привлекательный аппетитный внешний вид.

Машина "Ролл-авто" комплектуется ножами для фигурной резки. Это позволяет создавать различные формы изделий, делая их еще более привлекательными. Транспортеры машины можно складывать и фиксировать в вертикальном положении, что удобно при хранении и транспортировке.

Одной из главных особенностей машины "Ролл-авто" является автоматический реверс движения транспортеров и вращения раскатных валков. Это значительно упрощает работу с машиной и делает процесс раскатки теста более эффективным.

Размеры транспортеров по ленте составляют 582х1520 мм. Это позволяет машине обрабатывать большие порции теста за один раз. Наименьший шаг изменения толщины пласта теста составляет 3 мм при толщине 18 мм и более, и 0,5 мм при толщине менее 18 мм.

Для получения оптимальных результатов, рекомендуется использовать тестовые заготовки с влажностью 41% для бездрожжевого теста и 40% для дрожжевого теста. Масса порции теста не должна превышать 15 кг.

Диапазон изменения зазора между раскатными валками составляет от 0 до 48 мм. Это позволяет варьировать толщину раскатанного теста в широком диапазоне, в зависимости от требуемых результатов.

Машина "Ролл-авто" имеет номинальную потребляемую мощность 1,25 кВт и работает от номинального напряжения 1N~220+PE В. Ее габаритные размеры составляют 3683х1053х1240 мм, а масса - 250 кг.