Куттер Robot-Coupe с подогревом Robot Cook

Термокуттер Robot-Coupe с подогревом серии Robot Cook - это универсальное оборудование, которое найдет свое применение в любой профессиональной кухне. Он отличается высоким качеством, простотой управления и широкими функциональными возможностями.

Одной из основных функций термокуттера Robot-Coupe является измельчение продуктов. Благодаря острым ножам из нержавеющей стали, он легко справляется с измельчением самых разных продуктов - от овощей и фруктов до мяса и рыбы. Благодаря регулируемому режиму работы, можно выбрать нужную скорость вращения ножей в диапазоне от 100 до 3500 оборотов в минуту. Это позволяет достичь оптимального результата в зависимости от конкретного продукта и задачи.

Термокуттер Robot-Coupe также может быть использован для приготовления мелкого фарша, паштета, пюре, соусов, муссов и кремов. Благодаря наличию электромеханической панели управления с кнопками и поворотным регулятором, можно создавать и сохранять до 9 программ приготовления. Каждая программа может содержать несколько этапов приготовления, что позволяет автоматизировать и ускорить процесс работы на кухне. К тому же, куттер оснащен функцией таймера и подогрева, который позволяет добиться оптимальной температуры продукта в диапазоне от -20 до 140°C.

Одной из особенностей термокуттера Robot-Coupe является режим "R-Mix" - обратное перемешивание. Благодаря этому режиму, куттер легко справляется с перемешиванием ингредиентов без измельчения. Он особенно полезен при приготовлении кондитерских изделий, когда нужно равномерно смешать все компоненты без изменения их структуры.

Крышка Anti Steam, которая комплектуется термокуттером Robot-Coupe, не только предотвращает запотевание и позволяет наблюдать за процессом приготовления, но также имеет отверстие для добавления ингредиентов во время работы куттера. Это очень удобно и позволяет вносить изменения в рецепт или дополнительно добавлять необходимые ингредиенты.

Корпус термокуттера изготовлен из прочного пластика, что делает его легким и прочным на эксплуатации. Чаша и ножи изготовлены из нержавеющей стали, что обеспечивает их устойчивость к коррозии и долговечность. В комплекте с термокуттером поставляется скребок, который необходим для удобной и быстрой очистки устройства от остатков продуктов после приготовления.