Печь электрическая конвекционная "Фотон" 3,0-01 ручное управление

Конвекционная печь Фотон 3.0-01 является надежным и функциональным оборудованием для пекарен и кондитерских цехов. Ее особенности и технические характеристики делают ее привлекательным выбором для профессионалов в области выпечки.

Номинальное напряжение печи составляет 3NPE ~ 380В, 50 Гц, что обеспечивает стабильную работу устройства. Номинальная потребляемая мощность равна 19 кВт, что позволяет печи быстро нагреваться и достигать необходимой температуры для выпечки.

Время разогрева печи до 250°С составляет всего 12 минут, что значительно сокращает время ожидания и увеличивает эффективность работы пекарен. Благодаря этому, процесс приготовления выпечки становится более продуктивным и оптимизированным.

Одной из важных характеристик конвекционной печи Фотон 3.0-01 является размер противней, который составляет 400х600 мм. Этот размер позволяет печи вместить до 12 противней одновременно, что значительно увеличивает ее производительность. 

Шаг расположения противней между подовыми листами составляет 90 мм, что предоставляет возможность выпекать разнообразные изделия, в том числе и те, которые требуют большего пространства. Большой шаг расположения противней снижает риск перекрытия воздушных потоков и обеспечивает равномерную выпечку изделий.

Конструктивные особенности печи Фотон 3.0-01 также играют важную роль в ее работе. Система распределения и регулирования воздушных потоков обеспечивает равномерный обдув и одинаковый колер изделий, что особенно важно при выпечке изделий с высоким содержанием сахара. 

Кроме того, печь оснащена системой инжекционного пароувлажнения, пароудаления и вентиляции пекарной камеры, которая обеспечивает глянец и хороший объем выпечки. Это позволяет получить качественные и аппетитные изделия.

Пекарная камера печи укомплектована дверью с двойным остеклением из термостойкого ударопрочного стекла. Внутреннее стекло имеет высокие теплоотражающие свойства и позволяет снизить потери тепла, а уплотнение из силиконового резинового профиля исключает утечку паровоздушной смеси. 

Удобство использования печи Фотон 3.0-01 обеспечивается системой ручного управления. Она включает в себя терморегулятор, таймер и кнопки включения нагрева и пароувлажнения. Такая система позволяет легко и удобно управлять всеми параметрами печи и точно настраивать процесс выпечки.

Конструкция печи Фотон 3.0-01 выполнена из нержавеющей стали, что обеспечивает ее прочность и долговечность. Такой материал является износостойким, легко чистится и устойчив к воздействию пара и высоких температур.

Освещение пекарной камеры позволяет визуально контролировать процесс выпечки через большую стеклянную дверь. Это позволяет пекарю получать максимально качественные изделия.

В заключение, конвекционная печь Фотон 3.0-01 является незаменимым оборудованием для пекарей и кондитерских. Ее высокие технические характеристики, конструктивные особенности и удобство использования делают ее превосходным выбором для профессионалов в области выпечки. Большая вместимость, равномерная выпечка, удобное управление и долговечность позволяют производить качественные и аппетитные изделия.

Особенности:

• Система ручного управления представляет из себя терморегулятор, таймер и кнопки включения нагрева и пароувлажнения
• Система инжекционного пароувлажнения, пароудаление и вентиляция пекарной камеры обеспечивают глянец и хороший объем выпекаемых изделий
• Система распределения и регулирования воздушных потоков обеспечивает равномерную выпечку и одинаковый колер изделий
• Освещение камеры
• Силиконовый уплотнитель
• Внутреннее низкоэмиссионное стекло открывается для облегчения санитарной обработки и имеет высокие теплоотражающие свойства, что позволяет снизить потери тепла

Дополнительные характеристики:

• Время разогрева до температуры 250 °C: 12 мин.
• Габариты в упаковке: 1140х1120х1520 мм