Расстоечная камера APACH P60802P4C (без пола)
- ОПЛАТА
-
• безналичным переводом по выставленному счёту
• банковской картой через KASPI терминал и удаленную оплату
• наличными в офисе компании - ДОСТАВКА
-
• ведущими транспортными компаниями по всей территории Казахстана
• по Алматы до двери клиента для заказов от 50 000 тенге – бесплатно
• по Алматы до двери клиента для заказов до 50 000 тенге– 3000 тенге
• оборудование по Казахстану (до адреса клиента или терминала ТК) – до 7 рабочих дней
• самовывоз заказа со склада в Алматы – бесплатно, в течение 5 рабочих дней
- Описание
- Характеристики
Расстоечная камера APACH Bakery Line P60802P4C (без пола) является неотъемлемой частью процесса приготовления выпечки. Ее основная задача - завершающая расстойка тестовых заготовок перед их выпечкой. Этот этап позволяет восстановить пористость теста, которая может быть потеряна в процессе формовки, а также снизить плотность и увеличить объем заготовок. Для достижения оптимальных результатов, камера оснащена климатическим модулем, который постоянно вырабатывает смесь пара и тепла, а система воздуховодов равномерно распределяет ее внутри камеры.
Камера имеет двери с широкими смотровыми окнами, которые позволяют наблюдать за процессом приготовления. Изготовление изотермических модульных сэндвич-панелей толщиной 40 мм обеспечивает хорошую изоляцию. Панели изготовлены из полиуретана с алюминиевым покрытием, что обеспечивает прочность и долговечность конструкции. Рекомендуется использовать данную камеру в пекарнях и кондитерских цехах.
Однако, стоит отметить, что гастроемкости и противни не входят в комплект поставки и должны быть приобретены отдельно. Это следует учесть при покупке и использовании данной камеры.
Ключевые особенности данной расстоечной камеры включают автоматический контроль температуры и количества пара, а также наличие гигростата, который реагирует на изменения влажности. Это позволяет достичь оптимальных условий для расстойки тестовых заготовок, что в свою очередь положительно сказывается на качестве готовой выпечки.
Кроме того, камера обладает удобством в очистке и ремонте, что важно для поддержания гигиены и долговечности оборудования.
Для дополнительного функционала и опций, необходимо заказывать отдельно электромеханическую панель управления и пол из нержавеющей стали. Это дополнительные возможности, которые могут быть полезны в зависимости от потребностей пользователя.
В заключение, расстоечная камера APACH Bakery Line P60802P4C (без пола) - это надежное и функциональное оборудование для завершающей расстойки тестовых заготовок перед выпечкой. Она обладает рядом ключевых особенностей, которые позволяют достичь оптимальных результатов и удобства использования. Дополнительные опции, такие как электромеханическая панель управления и пол из нержавеющей стали, могут быть заказаны отдельно для дополнительной функциональности и удобства.
