Вакуумный шприц с перекрутчиком и загрузчиком GZY-3600

Вакуумный шприц GZY3600 - незаменимое оборудование для производства колбасных изделий. Он предназначен для порционного наполнения различных видов оболочек, используемых при производстве сырокопченых, сыровяленых, варено-копченых и вареных колбас, сосисок и сарделек. Благодаря использованию этого шприца можно достичь высокой скорости и точности порционного дозирования - погрешность составляет всего 2 г при наполнении мелкодисперсным, пастообразным фаршем и до 5 г при наполнении структурным фаршем на основе дозы 400 гр.

Одной из важных особенностей модели GZY3600 является роторный лопастной насос, который обеспечивает сохранение структуры фарша при наполнении оболочек. Это свойство особенно важно при производстве колбасных изделий, поскольку сохранение структуры фарша является одним из ключевых факторов определения их оригинальности и качества.

Вакуумный шприц GZY3600 также отличается универсальностью. Он совместим с практически любыми видами колбасных оболочек - натуральными и искусственными. Это позволяет производителям гибко подходить к выбору оболочек в зависимости от эстетических, технологических и затратных параметров.

Для удобства использования вакуумного шприца GZY3600 в комплект входит гидравлический загрузчик. Он обеспечивает быструю и эффективную загрузку фарша в шприц без необходимости использования отдельной тележки. Это позволяет сэкономить время и упростить процесс подготовки оборудования к работе.

Один из значимых аспектов использования вакуумного шприца GZY3600 в производстве колбасных изделий - это возможность выполнения наполнения в вакуумной среде. Наполнение в вакуумной среде имеет ряд преимуществ. Во-первых, оно предотвращает окисление фарша, что позволяет сохранить его свежесть и аромат. Во-вторых, вакуумная среда подавляет развитие патогенных микроорганизмов и бактерий, что делает колбасные изделия безопасными для потребления.

Технические характеристики вакуумного шприца GZY3600 также впечатляют. Его производительность достигает до 3600 кг в час, что позволяет обеспечить высокую скорость производства. Кроме того, аппарат выполнен полностью из пищевой нержавеющей стали, что обеспечивает высокую надежность и долговечность оборудования.

Применение вакуумного шприца GZY3600 в сочетании с клипсатором и перекрутчиком позволяет полностью автоматизировать процесс производства колбасных изделий. Автоматизация позволяет снизить трудозатраты и улучшить качество продукции.

При производстве вакуумных шприцов GZY используются комплектующие ведущих производителей:

SIEMENS (Германия) – сервомотор;
Busch (Германия) – вакуумный насос;
BONFIGILION (Италия) – редуктор;
SIEMENS (Германия) — микропроцессор (PLC).