Миксер B30

Уровни регулировки скорости позволяют подобрать оптимальную скорость миксера для каждого конкретного типа рецепта. Это особенно важно при приготовлении теста разного типа, так как каждый тип теста требует своей скорости замешивания. Например, для бисквитного теста требуется нежное замешивание на низкой скорости, чтобы избежать излишнего образования глютена, а для песочного или заварного теста требуется более интенсивное замешивание на более высокой скорости.

Кроме того, планетарные миксеры оснащены насадками разного типа, которые можно выбирать в зависимости от нужного результата. Например, для замешивания теста идеально подходит крюковая насадка, которая позволяет равномерно распределить ингредиенты по всему объему емкости миксера и обеспечить идеальное замешивание. Для взбивания крема или белковой массы можно использовать венчиковую насадку, которая обеспечивает идеальное взбивание и формирование стабильной пены. Для приготовления суфле или мусса можно использовать металлическую насадку с отверстиями, которая помогает создать идеальную текстуру и структуру блюда.

Но самая важная особенность планетарных миксеров серии В - их безопасность, надежность и отсутствие вибрации при работе. Все части миксеров, которые контактируют с пищей, сделаны из специальной нержавеющей стали или специальных сплавов, обеспечивающих безопасность в использовании. Это гарантирует отсутствие попадания токсичных веществ в пищу и исключает возможность ржавления или повреждения миксера при контакте с агрессивными или кислыми продуктами. Кроме того, специальные сплавы обеспечивают легкость разборки и сборки миксеров, что позволяет легко и удобно их мыть и очищать от остатков пищи.