Поверхность жарочная ПЖ–0,24П

Жарочная поверхность Проммаш ПЖ–0,24П мощностью 6 кВт является одним из самых популярных и востребованных приборов на предприятиях общественного питания и торговли. С помощью этой плиты можно готовить не только разнообразные виды мяса, рыбы и птицы, но также подогревать сандвичи, шаурму и другие продукты фаст-фуда.

Одной из основных особенностей этой модели является сплошная ровная поверхность, выполненная из высококачественного чугуна. Такой материал обладает высокой теплопроводностью, что позволяет равномерно нагревать продукты и обеспечивать оптимальное их прожаривание. К тому же, чугун является долговечным и прочным материалом, что гарантирует долгую и надежную работу жарочной поверхности.

Важным элементом плиты является рабочий стол, который изготовлен из нержавеющей стали. Этот материал обладает высокой коррозионной стойкостью и легко моется, что обеспечивает безопасность и гигиену при приготовлении пищи. Каркас плиты выполнен из черного металла с полимерным покрытием, что придает ему привлекательный внешний вид и защищает от повреждений.

Основной площадью рабочей поверхности составляет 0,24 м², что является достаточным для приготовления большого количества продуктов одновременно. Важно отметить, что разогрев жарочной поверхности до рабочей температуры 260°С занимает не более 20 минут, что позволяет сократить время ожидания и повысить производительность работы.

Еще одним преимуществом этой жарочной поверхности являются размещенные по периметру нагреваемой площадки бортики. Они предотвращают разбрызгивание раскаленного жира в стороны, что обеспечивает безопасность при использовании и сохранность оборудования. Также стоит отметить, что равномерный нагрев поверхности способствует оптимальному прожариванию продуктов и позволяет значительно экономить масло в процессе приготовления пищи.