Электрическая печь с каменным подом ППП–300/4

Печь ППП 300/4 специально разработана для профессиональной выпечки пиццы. Эта печь обладает рядом преимуществ, которые делают ее идеальным решением для любого предприятия общественного питания.

Одной из главных особенностей печи ППП 300/4 является возможность регулирования и автоматического поддержания заданной температуры нижней и верхней группы ТЭНов (температуры пода и свода) прямо с панели управления. Это гарантирует идеальную температуру для выпечки пиццы каждый раз.

Второе преимущество данной модели заключается в регулируемом удалении влаги из пекарной камеры во время выпечки. Это особенно важно при приготовлении пиццы, поскольку увлажненная база может привести к несбалансированному нагреванию и неправильному приготовлению теста. Печь ППП 300/4 позволяет удалять избыточную влагу, обеспечивая идеальное выпекание каждый раз.

Стеклянное окно в двери пекарной камеры является еще одним плюсом данной модели. Оно позволяет повару наблюдать за процессом приготовления пиццы без необходимости открывать дверь. Это позволяет сохранить оптимальную температуру внутри пекарной камеры и экономит время.

Освещение пекарной камеры является неотъемлемой частью печи ППП 300/4. Это позволяет рассмотреть каждую пиццу, чтобы убедиться в ее качестве и готовности. Эта функция особенно полезна в столовых, где повар печет большое количество пицц одновременно.

Для удобства пользователя, печь ППП 300/4 оснащена звуковым сигналом, который обозначает окончание установленного на панели управления времени выпечки. Это предотвращает пережаривание или недо-выпекание пиццы, так как повар всегда будет знать, когда она готова.

Возможность установки печей ППП 300/4 друг на друга в два яруса делает их идеальным решением для предприятий с ограниченной площадью. Это экономит место на кухне и позволяет увеличить производительность.

Печь ППП 300/4 может быть легко подключена к сети электропитания 3NРЕ ~ 380 В, 50 Гц или 1NРЕ ~ 220 В, 50 Гц. Это означает, что она совместима с большинством электрических систем и может быть использована в различных местах.

Помимо всех этих функций, печь ППП 300/4 также оснащена светодиодной индикацией, которая сообщает о следующих параметрах: поступление электропитания на печь, включение нижних электронагревателей, включение верхних электронагревателей и отсчет времени таймером. Это делает использование печи более удобным и контролируемым.

Основные характеристики

Площадь выпечки0,49 м²

Вид энергоносителяЭлектричество

Номинальное напряжение1NPE-220/3NPE-380 В

Номинальная потребляемая мощность6,2 кВт

Диапазон установки температуры в пекарной камере50-400 °С

Количество пекарных камер1 шт.

Тип управленияручное

Габариты и масса

Габаритные размеры1066х983х430 мм

Внутренние размеры пекарной камеры705х728х160 мм

Масса110 кг

Производительность

Пицца Ø300 мм4 шт.