Подовый пекарский шкаф ЭШ-1К

Шкаф электропекарный односекционный ЭШ-1К является незаменимым оборудованием для предприятий общественного питания, которые занимаются выпечкой кондитерских и хлебобулочных изделий. Этот шкаф может использоваться как самостоятельно, так и в составе технологической линии.

Основные характеристики электрического пекарского шкафа ЭШ-1К делают его высокопроизводительным и удобным в использовании. Шкаф оснащен одной пекарной камерой с внутренними размерами 1000x800x180 мм. Камера имеет вместимость 24 хлебных формы № 7. Кроме того, на каждую камеру предусмотрено по 2 противня размером 530х470 мм и по 3 гастроемкости GN-1/1. Такая вместительность позволяет готовить большое количество выпечки одновременно, что обеспечивает высокую производительность процесса.

Одним из основных достоинств шкафа ЭШ-1К являются ТЭН-ы из нержавеющей стали AISI 304. Они обеспечивают равномерное разогревание камеры и долгий срок службы. Кроме того, шкаф оснащен плавной регулировкой температуры в камере от +20 до +270 С. Раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭН-ов обеспечивает возможность регулировать температурный режим в зависимости от выпекаемого изделия.

Шкаф ЭШ-1К имеет высокую скорость разогрева до +240 С всего за 40 минут. Это позволяет быстро начать процесс выпечки и сократить рабочее время. Аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +320 С, что обеспечивает безопасность использования оборудования.

Конструкция шкафа выполнена из нержавеющей стали, что делает его прочным и долговечным. Камера и поды изготовлены из углеродистой стали толщиной 3 мм, а задняя стенка выполнена из оцинкованного металла. Боковые стенки и подставка окрашены для защиты от коррозии и придают оборудованию эстетический вид.

Шкаф электропекарный ЭШ-1К оснащен регулируемыми по высоте ножками, что позволяет устанавливать его на любой поверхности без искажения положения шкафа. Кроме того, шкаф имеет разборную конструкцию и каждая секция поставляется в отдельной упаковке, что облегчает транспортировку и монтаж оборудования.

Также, вместо подставки шкафа ЭШ-1К можно установить шкаф расстоечный ШРТ-4ЭШ или ШРТ-6ЭШ. Это позволяет использовать шкаф в различных комбинациях и адаптировать его под конкретные потребности предприятия.