Подовый пекарский шкаф ЭШ-2К

Шкаф электропекарный двухсекционный ЭШ-2К - это профессиональное оборудование, предназначенное для использования в предприятиях общественного питания. Оно идеально подходит для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий как самостоятельно, так и в составе технологической линии.

Основные характеристики электрического пекарского шкафа ЭШ-2К включают в себя две пекарные камеры. Внутренние размеры каждой камеры составляют 1000x800x180 мм, что позволяет удобно размещать продукты для выпечки. Каждая камера имеет вместимость до 24 хлебных форм № 7, до 2-х противней размером 530х470 и до 3-х гастроемкостей GN-1/1. Такое разнообразие вместимости позволяет гибко регулировать количество и разновидность выпекаемых продуктов.

Шкаф выполняет нагревание с помощью нержавеющих стальных ТЭН-ов AISI 304. Пользуясь профессиональным пекарским шкафом ЭШ-2К, вы можете плавно регулировать температуру в камере в диапазоне от +20 до +270 градусов по Цельсию. Кроме того, раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭН-ов позволяет добиться оптимального равномерного нагрева продуктов.

Быстрота разогрева - это одно из преимуществ данного шкафа. За 40 минут он может разогреться до +240 градусов, что позволяет существенно сократить время приготовления кондитерских и хлебобулочных изделий.

Одной из важных особенностей шкафа ЭШ-2К является наличие аварийного термовыключателя. Этот механизм предохраняет печь от перегрева при температуре свыше +320 градусов. Это дополнительное обеспечение безопасности позволяет использовать шкаф без опасения возможного перегрева.

Конструкция шкафа выполнена из высококачественных материалов. Облицовка из нержавеющей стали обеспечивает долговечность шкафа и его легкую очистку. Камера и поды из углеродистой стали толщиной 3 мм обеспечивают прочность и надежность конструкции. Задняя стенка шкафа выполнена из оцинкованного металла, что защищает его от коррозии. Крашеная подставка и боковые стенки придают шкафу эстетически привлекательный вид.

Шкаф оснащен регулируемыми по высоте ножками, что обеспечивает его устойчивость на любом типе пола. Кроме того, разборная конструкция позволяет каждую секцию поставлять в отдельной упаковке для удобной транспортировки изделия. Это упрощает доставку и устанавливает шкаф легкодоступным при необходимости его перемещения.