Подовый пекарский шкаф ЭШ-3К

Шкаф электропекарный трехсекционный ЭШ-3К является идеальным решением для предприятий общественного питания, которые занимаются выпечкой кондитерских и хлебобулочных изделий. Этот пекарский шкаф обладает рядом характеристик, которые делают его незаменимым инструментом в работе профессиональных пекарей.

Одной из главных особенностей шкафа ЭШ-3К является его трехсекционная конструкция, позволяющая одновременно выпекать разные виды продуктов. Такая функциональность позволяет значительно увеличить производительность и эффективность работы пекарни.

Каждая пекарная камера имеет внутренние размеры 1000x800x180 мм, что делает шкаф ЭШ-3К вместительным и способным вместить большое количество хлебных форм, противней и гастроемкостей. В частности, каждая камера может вместить 24 хлебные формы №7, 2 противня размером 530х470 или 3 гастроемкости GN-1/1.

Технические характеристики шкафа также удовлетворят самым требовательным пекарям. ТЭН-ы из нержавеющей стали AISI 304 обеспечивают равномерный нагрев камеры, а плавная регулировка температуры в диапазоне от +20 до +270 С позволяет поддерживать оптимальные условия для выпечки разных видов продуктов.

Дополнительная функция раздельной регулировки мощности верхних и нижних ТЭН-ов позволяет достигнуть идеального результата при приготовлении разнообразных блюд. Также шкаф оборудован аварийным термовыключателем, который предохраняет печь от перегрева свыше +320 С, что делает его безопасным в использовании.

Внешняя часть шкафа выполнена из нержавеющей стали, что обеспечивает прочность и долговечность конструкции. Камера и поды изготовлены из углеродистой стали толщиной 3 мм, а задняя стенка из оцинкованного металла. Боковые стенки и подставка шкафа имеют крашеное покрытие. Для удобства использования, шкаф оснащен регулируемыми по высоте ножками.

Кроме того, шкаф ЭШ-3К имеет разборную конструкцию, каждая секция поставляется в отдельной упаковке для удобной транспортировки изделия. Это позволяет снизить риск повреждений во время транспортировки и облегчает процесс сборки после доставки.

Шкаф ЭШ-3К имеет номинальную потребляемую мощность 15,6 кВт и работает от напряжения 400 В. Его габаритные размеры составляют 1300x1080x1660 мм, а масса - 352 кг.

В заключение, шкаф ЭШ-3К - это надежное и функциональное оборудование, которое отлично подходит для профессиональных пекарей и предприятий общественного питания. Благодаря своей трехсекционной конструкции, он позволяет одновременно выпекать разные виды продуктов, увеличивая производительность и экономя время. Внимание к деталям и качество материалов делают этот шкаф надежным и долговечным инструментом, который будет служить долгие годы.

Особенности: 

• Раздельная регулировка температуры верхнего и нижнего ТЭНов
• Аварийный термовыключатель, срабатывающий при достижении 320 °С

Дополнительные характеристики:

• Потребляемая мощность: 15,6 кВт
• Площадь пода: 2,2 м²
• Вместимость хлебных форм: 24х форм №7