Подовый пекарский шкаф ЭШ-4К

Шкаф электропекарный четырехсекционный ЭШ-4К - это специализированное оборудование, которое используется для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Он может быть использован как самостоятельное устройство, так и в составе технологической линии.

Основные характеристики шкафа ЭШ-4К:

- В шкафу имеется 4 пекарные камеры, что позволяет одновременно выпекать большое количество продукции.
- Внутренние размеры каждой камеры составляют 1000x800x180 мм, что гарантирует удобство при работе.
- Каждая камера имеет вместимость до 24 хлебных форм №7. Также в каждой камере можно разместить по 2 шт. противней с размерами 530х470 или по 3 шт. гастроемкостей GN-1/1.
- Шкаф ЭШ-4К оснащен ТЭН-ами из нержавеющей стали AISI 304. Это обеспечивает долговечность и надежность работы оборудования.
- Возможность плавной регулировки температуры в диапазоне от +20 до +270 С позволяет получить идеальный результат при выпечке различных видов продукции.
- Регулируемая мощность верхних и нижних ТЭН-ов позволяет достичь равномерной пропекаемости изделий.
- Шкаф электропекарный ЭШ-4К имеет возможность разогрева до +240 С всего за 40 минут, что позволяет сократить время выпечки.
- Аварийный термовыключатель предохраняет шкаф от перегрева, что обеспечивает безопасность его эксплуатации.
- Облицовка шкафа выполнена из нержавеющей стали, что обеспечивает прочность и устойчивость к повреждениям.
- Камера и поды шкафа изготовлены из углеродистой стали толщиной 3 мм, что гарантирует их долговечность.
- Задняя стенка шкафа выполнена из оцинкованного металла, что обеспечивает надежность и защиту от коррозии.
- Шкаф оснащен крашеной подставкой и боковыми стенками.
- Ножки шкафа регулируются по высоте, что позволяет установить его на любой ровной поверхности.

Номинальная потребляемая мощность шкафа составляет 20,8 кВт. Номинальное напряжение - 400 В. Габаритные размеры шкафа ЭШ-4К составляют 1300x1080x1680 мм. Вес шкафа - 510 кг.

Шкаф электропекарный четырехсекционный ЭШ-4К является надежным оборудованием, которое позволяет выпекать большое количество кондитерских и хлебобулочных изделий. Он обладает рядом преимуществ, таких как большая вместимость, возможность регулировки температуры и мощности, быстрый разогрев и надежная конструкция. Шкаф ЭШ-4К отличается высоким качеством и простотой использования, что делает его идеальным выбором для предприятий общественного питания.

Особенности: 

• Раздельная регулировка температуры верхнего и нижнего ТЭНов
• Аварийный термовыключатель, срабатывающий при достижении 320 °С

Дополнительные характеристики:

• Потребляемая мощность: 20,8 кВт
• Площадь пода: 2,925 м²
• Вместимость хлебных форм: 24х форм №7