Сушильно-вялочная камера Ижица-СВ (оцинкованный металл)

Современные технологии в пищевой промышленности позволяют значительно увеличить срок хранения различных продуктов, сохраняя при этом их вкус и качество. Одним из таких инновационных решений является сушильно-вялочная камера Ижица-СВ из оцинкованного металла. Это специальное оборудование предназначено для сушки и вяления мяса, рыбы, сыра, филе, фруктов, овощей и даже пивных наборов.

Основное отличие данной камеры от аналогичных моделей заключается в горизонтальном расположении продуктов. Это особенно актуально при вялении рыбного филе и мелкой рыбы на сетках. Благодаря такому расположению продуктов воздух проходит сквозь них и выбрасывается обратно в помещение или в систему вентиляции, обеспечивая равномерное и эффективное сушение и вяление.

Камера Ижица-СВ имеет следующие технические характеристики:
- Потребляемая мощность составляет 1.1 КВт, что позволяет сэкономить энергию при работе с этим оборудованием.
- Количество рядов решеток равно 14, что обеспечивает возможность одновременной сушки и вяления большого количества продуктов.
- Скорость воздушного потока над продуктом составляет 0,7 м/с, что обеспечивает быстрое и эффективное сушение и вяление.
- Габаритные размеры камеры составляют 0.79 x 1 x 1.75 метра, что позволяет установить оборудование даже в небольших помещениях.
- Размер решетки составляет 700х700 мм, что обеспечивает возможность размещения различных размеров продуктов.
- Максимальная высота продукта, который может быть обработан в данной камере, составляет 80 мм.

Сушильно-вялочная камера Ижица-СВ из оцинкованного металла является незаменимым оборудованием для пищевой промышленности. Она позволяет значительно увеличить срок хранения продуктов, сохраняя при этом их вкус, аромат и полезные свойства. Благодаря горизонтальному расположению продуктов и эффективному воздушному потоку камера обеспечивает равномерное сушение и вяление, что положительно сказывается на качестве и внешнем виде продуктов.