Аппарат шоковой заморозки ШОК-6-1/1

Аппарат шоковой заморозки ШОК-6-1/1 является незаменимым оборудованием для предприятий общественного питания и торговли, предназначенным для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов. Этот аппарат обладает рядом основных характеристик, которые делают его эффективным и удобным в использовании.

Одной из главных особенностей аппарата шоковой заморозки ШОК-6-1/1 является наличие 6 уровней универсальных направляющих, которые позволяют использовать противни размером GN 1/1 или 600х400 мм. Это дает возможность гибкого использования аппарата и значительно расширяет его функционал.

Важным компонентом аппарата является холодильный агрегат, разработанный на основе компрессора Danfoss. Этот компрессор обеспечивает высокую эффективность охлаждения и долговечность работы аппарата. Кроме того, использование хладагента R404a обеспечивает стабильное и надежное охлаждение продуктов.

Аппарат шоковой заморозки ШОК-6-1/1 оснащен электронным блоком управления, который позволяет регулировать и поддерживать необходимую температуру. Это очень важно для сохранения качества и свежести продуктов, поскольку правильная температура играет ключевую роль в сохранении их ценных питательных веществ и вкусовых качеств.

Корпус аппарата изготовлен из цельнозаливного пенополиуретана, который обеспечивает надежную теплоизоляцию и сохранность температуры внутри аппарата. Это позволяет более эффективно использовать энергию и экономить ресурсы. 

Особое внимание в аппарате уделено равномерному распределению температуры внутри полезного объема. Для этой цели использован воздухоохладитель с вентилятором, который обеспечивает достижение и поддержание необходимых температур во всех уровнях аппарата. Это предотвращает возможные разницы в температуре и обеспечивает равномерное охлаждение и замораживание продуктов.

Еще одно преимущество аппарата шоковой заморозки ШОК-6-1/1 состоит в наличии автоматической оттайки. Это упрощает обслуживание и эксплуатацию аппарата, так как не требуется ручное размораживание. Автоматическая оттайка обеспечивает эффективную работу аппарата и предотвращает его перегрузку и повреждение.

Важным элементом аппарата является уплотнитель с магнитной вставкой на двери. Этот доводчик герметично закрывает дверь и обеспечивает полную теплоизоляцию, что помогает сохранить оптимальную температуру внутри аппарата и предотвратить проникновение теплого воздуха извне.

Аппарат шоковой заморозки ШОК-6-1/1 также оснащен регулируемыми по высоте ножками. Это позволяет настроить высоту аппарата под индивидуальные требования и обеспечить его удобную установку и стабильность в работе.