Электрическая фритюрница ЭФК-40/2Н

Фритюрница электрическая ЭФК-40/2Н отлично подходит для жарки кулинарных изделий в больших количествах жира или растительного масла. Она оснащена всеми необходимыми регуляторами и функциональными элементами, которые удобно расположены на передней панели.

Особенностью этой фритюрницы является наличие двух термостатов. Первый - регулятор температуры, позволяющий точно установить нужное значение, а второй - аварийный, который блокирует включение нагревательных элементов, когда температура достигает +190 °C. Это обеспечивает безопасность использования и предотвращает возможные аварии.

Еще одним преимуществом фритюрницы ЭФК-40/2Н является ее легкость в эксплуатации и санитарно-гигиенической очистке. Очистка фритюрницы от остатков жира или масла не составит проблемы, а ее использование будет комфортным и безопасным.

Кроме того, данную фритюрницу можно установить на модуль нижний МН-02 700 серии. Это позволяет максимально эффективно использовать пространство в кухне и создать единую функциональную зону для приготовления пищи.

Ванны электрических фритюрниц "Abat" обладают особой формой - пятиугольной со скосом внизу. Это позволяет создать "холодную зону" в нижней части ванны, где попадают панировка и кусочки продукта. В этой зоне поддерживается пониженная температура, что предотвращает подгорание панировки и кусочков продукта. Таким образом, масло в рабочей зоне фритюрницы остается чистым дольше, а срок его службы продлевается. Это важно для предотвращения переусыхания продуктов и сохранения их вкусовых качеств.