Газовая фритюрница ГФК-40.2Н

Газовая фритюрница кухонного типа ГФК является одним из важных оборудований в предприятиях общественного питания. Она предназначена для жарки картофеля, рыбы и других кулинарных и кондитерских изделий во фритюре. Газовые фритюрницы широко применяются в кафе, ресторанах и гостиницах, а также на производственных предприятиях пищевой промышленности.

Одной из важных характеристик газовой фритюрницы ГФК-40.2Н является ее облицовка и боковые панели, которые изготовлены из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм. Такой материал обладает высокой прочностью и долговечностью, что позволяет газовой фритюрнице служить долгие годы. Задняя обшивка выполнена из крашеного оцинкованного металла толщиной 1 мм, что обеспечивает дополнительную защиту от коррозии и повышает общую прочность конструкции.

Газовая фритюрница ГФК-40.2Н оснащена полной газовой мощностью 11 кВт и расходом природного газа 1,164 м3. Другим вариантом использования является работа на сжиженном газе со средним расходом 0,868 кг/ч. Объем ванны составляет 21 литр, а размеры ванны - 336х146х106 мм. Масса масла, которое может быть залито до максимального уровня, составляет 15 кг. Корзина для загрузки продукта имеет размеры 295х120х105 мм, а максимально допустимый вес продукта составляет 1,2 кг.

Газовая фритюрница ГФК-40.2Н также обладает рядом функциональных возможностей, которые обеспечивают удобство в использовании. Она оснащена плавной регулировкой температуры масла в ванне в диапазоне от +110 до +190 градусов Цельсия. За счет специального нагревательного элемента разогрев масла до установленной температуры занимает всего 18 минут. Газовая фритюрница ГФК-40.2Н может работать как на природном газе, так и на сжиженном газе. В комплект поставки входят две съемные форсунки под сжиженный газ.

Особенностью работы газовой фритюрницы ГФК-40.2Н является наличие системы "газ-контроль" и пьезорозжиг. Система "газ-контроль" обеспечивает надежное и безопасное использование газа, а пьезорозжиг упрощает процесс запуска газовой фритюрницы.

Слив масла осуществляется через кран, расположенный на передней панели газовой фритюрницы. Это значительно облегчает процесс очистки и обслуживания оборудования.