Пароконвектомат APACH AP20QT

Электрический пароконвектомат APACH Cook Line AP20QT является идеальным решением для приготовления различных кулинарных блюд, выпечки и разогрева уже готовой продукции. Он объединяет несколько функций в одном устройстве, что позволяет сэкономить как деньги, так и пространство на кухне.

Этот пароконвектомат идеально подходит для использования в ресторанах, кафе, пекарнях и других учреждениях общественного питания, особенно в средних и крупных форматах. Он гарантирует быструю и эффективную тепловую обработку продуктов, что особенно важно в условиях высоких нагрузок и сжатых сроков приготовления.

Основные преимущества этой модели пароконвектомата включают в себя удобство и многофункциональность. В комплект поставки входит тележка на 20 уровней GN 1/1, что позволяет одновременно готовить несколько блюд. Это значительно экономит время и повышает эффективность работы на кухне.

Пароконвектомат APACH Cook Line AP20QT оснащен встроенной памятью на 120 программ, из которых 40 уже предустановлено, а 80 можно настроить самостоятельно. Каждая программа может содержать до 6 этапов приготовления, что позволяет создавать сложные рецепты и готовить продукты различными способами.

Одной из важных функций этого пароконвектомата является дельта-Т - измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта. Это позволяет точно контролировать процесс приготовления и добиться желаемого результата.

Кроме того, пароконвектомат APACH Cook Line AP20QT имеет такие полезные функции, как предварительный нагрев, быстрое охлаждение, возможность приготовления нескольких блюд одновременно и регенерация. Он также оснащен мультитаймером и имеет функцию отложенного старта.

Важными особенностями этой модели пароконвектомата являются вентиляторы с возможностью реверсивного вращения и 2 скорости вращения вентиляторов. Это обеспечивает равномерное распределение тепла внутри камеры и гарантирует идеальный результат приготовления.

Особенности пароконвектомата APACH Cook Line AP20QT также включают термощуп, который позволяет определить температуру внутри продукта, электронную регулировку пароувлажнения, сенсорную панель управления на базе FreeRTOS и ёмкий экран 5" с разрешением 800х480. Это делает использование этого устройства удобным и интуитивно понятным.

Пароконвектомат APACH Cook Line AP20QT также оснащен галогеновой лампой для освещения камеры и имеет возможность регулировки вытяжки при помощи воздушного клапана с электроприводом. Это позволяет поддерживать комфортный и оптимальный микроклимат внутри пароконвектомата.

Важным преимуществом этой модели является встроенная автоматическая мойка. Она имеет 3 режима для разных степеней загрязнения и значительно упрощает процесс очистки пароконвектомата. Это позволяет сэкономить время и силы персонала.

USB-разъем, который предусмотрен в этой модели пароконвектомата, позволяет импортировать и экспортировать программы готовки. Это удобно при разработке и обмене рецептами, а также позволяет быстро настраивать пароконвектомат в соответствии с изменяющимися потребностями.