Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПМ2

Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПМ2 бойлерного типа является универсальным прибором для приготовления различных блюд. Он использует методы обработки паром и горячим воздухом как по отдельности, так и комбинированно. Это позволяет сохранить вкус, аромат, витамины и минеральные вещества в каждом из готовых блюд, придавая им аппетитный и свежий вид.

Основные характеристики и технические параметры пароконвектомата ПКА 6-1/1ПМ2:
- Мощность: 9,5 кВт, что достаточно для эффективного приготовления большого количества блюд.
- Напряжение: 400/230 В, что обеспечивает безопасную и стабильную работу прибора.
- Максимальная температура внутри камеры: 270 °C, позволяет приготовить блюда при нужной температуре.
- Тип гастроемкости: 1/1, что удобно при использовании стандартных гастроемкостей.
- Количество устанавливаемых гастроемкостей: 6 штук, позволяет приготовить несколько блюд одновременно.
- Расстояние между гастроемкостями: 70 мм, обеспечивает равномерное распределение тепла между блюдами.
- Количество воздушных ТЭН-ов: 3 штуки, обеспечивают равномерное нагревание воздуха внутри камеры.
- Количество ТЭН-ов парогенератора: 3 штуки, обеспечивают образование пара для приготовления блюд.
- Габаритные размеры: 840х840х775 мм, компактные размеры позволяют установить пароконвектомат в небольшом помещении.
- Масса: 120 кг, обеспечивает устойчивость и надежность работы прибора.

Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПМ2 бойлерного типа является незаменимым помощником в ресторанах, кафе и других общественных заведениях, где требуется быстрое и качественное приготовление большого количества блюд. Благодаря его функциональности и надежности, повара могут воплотить свои кулинарные фантазии, сохраняя все полезные свойства и вкус блюд. 

Такой пароконвектомат легко использовать, благодаря понятному интерфейсу и удобным настройкам. Он позволяет выбрать нужный режим работы и установить необходимую температуру. 

Компания-производитель предлагает гарантию на свое оборудование, что подтверждает высокое качество и надежность устройства. В случае возникновения проблем, можно обратиться в сервисный центр для получения квалифицированной помощи и быстрого решения проблемы. Это позволяет сэкономить время и силы поваров, которые могут полностью сосредоточиться на приготовлении вкусных и аппетитных блюд.

В заключение, пароконвектомат ПКА 6-1/1ПМ2 бойлерного типа представляет собой универсальное оборудование для приготовления различных блюд. Он обеспечивает надежность, удобство использования и сохранение полезных свойств продуктов. Благодаря его функциональности, повара могут реализовать свои кулинарные идеи и удовлетворить вкусы своих гостей. Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПМ2 бойлерного типа - это незаменимый помощник в любой кухне.

Особенности:

• Память на 110 программ приготовления
• 5 режимов работы:
  • Конвекция (до 270 °С)
  • Пар ( до 100 °С)
  • Пар при низких температурах (от 35 до 98 °С)
  • Конвекция с паром (от 35 до 270 °С)
  • Разогрев
• Парогенератор для образования пара
• Регулировка влажности (от 0 до 100 %)
• Таймер от 1 минуты до 10 часов
• Панель управления на русском языке
• Трехканальный температурный щуп
• Вентилятор с 5 скоростями вращения
• Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
• Автоматика для быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут)
• Полуавтоматическая мойка с применением режима "Пар"
• Охлаждение слива
• Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
• Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
• Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением
• Духовку можно мыть изнутри под струей воды
• Степень защиты камеры: IPX5

Дополнительные характеристики:

• Количество воздушных ТЭНов: 3
• Количество ТЭНов парогенератора: 3
• Точность поддерживаемой температуры: ± 1 °С
• Расход воды в режиме "Пар": 7 л