Пароконвектомат ПКА 6-1/2В

Мини-пароконвектомат ПКА 6-1/2В инжекционного типа - удобное и функциональное оборудование, предназначенное для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом. Благодаря своим малым размерам и компактности, этот пароконвектомат легко помещается на любом столе или на подставке, занимая минимальную рабочую площадь на кухне.

Одной из особенностей мини-пароконвектомата ПКА 6-1/2В является способ образования пара - инжекционный впрыск влаги в камеру. Такой способ позволяет равномерно распределить влагу по всей поверхности продуктов, что обеспечивает более качественный и ровный результат при приготовлении.

Мощность пароконвектомата составляет 4,2 кВт, что гарантирует быстрый и эффективный процесс приготовления. Напряжение, необходимое для работы оборудования, - 230 В. Максимальная температура внутри камеры достигает 270°C, что позволяет приготовить различные виды блюд - от выпечки и запеканок до мясных и рыбных блюд.

Пароконвектомат оснащен шестью уровнями гастроемкости GN 1/2 (325x265 мм). Количество устанавливаемых гастроемкостей составляет 6 штук, что позволяет готовить несколько блюд одновременно. Еще одно преимущество данного пароконвектомата - наличие двух воздушных ТЭН-ов, которые обеспечивают равномерное распределение тепла внутри камеры.

Дополнительные функции и возможности мини-пароконвектомата ПКА 6-1/2В включают режим реверса, который позволяет равномерно разогревать продукты со всех сторон, а также габаритные размеры 525х620х710 мм и массу 51 кг. Эти параметры делают пароконвектомат удобным в использовании, а его переноска с места на место - легкой и компактной.

Одним из главных преимуществ использования мини-пароконвектомата ПКА 6-1/2В является то, что каждое приготовленное блюдо сохраняет свой вкус и аромат, и имеет аппетитный и свежий вид. Благодаря методу обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно, большинство витаминов и минеральных веществ сохраняются в продуктах, делая приготовленное блюдо полезным и питательным.

Таким образом, мини-пароконвектомат ПКА 6-1/2В инжекционного типа является отличным выбором для тех, кто хочет приготовить разнообразные и вкусные блюда. Его малые габариты, функциональность и удобство в использовании делают его незаменимым помощником на кухне. Приобретение данного оборудования позволит улучшить процесс приготовления пищи и добиться отличных результатов.

Особенности:

• 110 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой)
• 5 режимов работы:
  • Конвекция (от 30 до 270 °С)
  • Пар
  • Пар при низких температурах (от 30 до 98 °С)
  • Конвекция с паром (от 30 до 250 °С)
  • Разогрев (от 30 до 160 °С)
• Парогенератор для образования пара
• Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
• Панель управления на русском языке
• Многоточечный температурный щуп
• Вентилятор с функцией реверса
• Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
• Автоматика для быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут)
• Встроенный лоток для сбора конденсата
• Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
• Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
• Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением
• Духовку можно мыть изнутри под струей воды
• Низкое энергопотребление
• Степень защиты камеры: IPX5

Дополнительные характеристики:

• Максимальная загрузка продукта: 6 кг
• Количество воздушных ТЭНов: 2