Газовый пекарский шкаф ГШ-1

Газовый пекарский шкаф ГШ-1 является незаменимым оборудованием на предприятиях общественного питания, где производится выпечка кондитерских и хлебобулочных изделий. Он может быть использован как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Шкаф обладает следующими основными характеристиками.

Газовый пекарский шкаф ГШ-1 имеет одну пекарную камеру, которая изготовлена из оцинкованной стали. Внутренние размеры камеры составляют 1035х770х250 мм. Шкаф имеет возможность вмещать до 24 хлебных форм № 7, что делает его достаточно вместительным для производства большого количества изделий. Для обеспечения прочности и долговечности поды изготовлены из углеродистой стали толщиной 3 мм. Дверца шкафа выполнена из нержавеющей стали, что обеспечивает ее долговечность. 

Шкаф оборудован съемным дымоходом, что позволяет эффективно удалять дым и пар из камеры. Также имеется пьезорозжиг и газ-контроль для обеспечения безопасности использования шкафа. 

Важной особенностью газового пекарского шкафа ГШ-1 является возможность плавной регулировки температуры в диапазоне от +100 до +340 градусов по Цельсию. Благодаря этому шкаф позволяет выпекать различные виды продукции, требующие разных температур обработки. Кроме того, разогрев до максимальной температуры осуществляется всего за 30 минут, что позволяет быстро начинать производство. 

Важным преимуществом газового пекарского шкафа ГШ-1 является его универсальность в использовании газа. Шкаф может работать как на природном газе, так и на сжиженном газе. В комплекте есть съемные форсунки под сжиженный газ, что делает его готовым к использованию при выборе этого вида топлива. 

Шкаф имеет облицовку из нержавеющей стали, что позволяет легко ухаживать за ним и делает его эстетически привлекательным. Боковые и задняя стенки изготовлены из окрашенного металла, что обеспечивает их прочность и защиту от коррозии. Также в комплекте есть крашеная подставка и регулируемые по высоте ножки, что обеспечивает удобство в использовании шкафа.

Газовый пекарский шкаф ГШ-1 имеет полную мощность 8 кВт и одну горелку. Он имеет одну пекарную камеру и площадь пода равную 0,75 м3. Кроме того, он может работать в широком диапазоне температур, от +100 до +340 градусов Цельсия, что позволяет выпекать изделия различного вида. Внутренние размеры камеры составляют 1035х770х250 мм, а вместимость каждой камеры - 24 хлебные формы № 7. Габаритные размеры шкафа составляют 1300х970(1057)х1009(1211) мм, а его масса равна 150 кг.

Газовый пекарский шкаф ГШ-1 является надежным и универсальным оборудованием для производства кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Его различные характеристики и возможности делают его эффективным инструментом для выпечки разных видов продукции.