Пароконвектомат APACH AP10D COMPACT

Под заказ
ОПЛАТА

безналичным переводом по выставленному счёту
банковской картой через KASPI терминал и удаленную оплату
наличными в офисе компании 

ДОСТАВКА

• ведущими транспортными компаниями по всей территории Казахстана
• по Алматы до двери клиента для заказов от 50 000 тенге – бесплатно
• по Алматы до двери клиента для заказов до 50 000 тенге– 3000 тенге
• оборудование по Казахстану (до адреса клиента или терминала ТК) – до 7 рабочих дней
• самовывоз заказа со склада в Алматы – бесплатно, в течение 5 рабочих дней

  • Описание
  • Характеристики
  • Конструктивные особенности

Электрический пароконвектомат APACH Cook Line AP10D COMPACT – идеальное оборудование для приготовления различных блюд на кухне в ресторанах, кафе и пекарнях. Эта мощная и универсальная модель сочетает в себе несколько функций, позволяя сэкономить финансы и пространство на кухне.

Одной из примечательных особенностей этого пароконвектомата является его система пароувлажнения инжекторного типа. Благодаря этой системе пар генерируется сразу после включения оборудования, путем прямого впрыска воды из системы водоснабжения на нагревательные элементы. Такой способ создания пара обеспечивает равномерное и быстрое разогревание продуктов.

Корпус и камера оборудования изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. Это обеспечивает долгий срок службы и надежность работы пароконвектомата APACH Cook Line AP10D COMPACT.

Комплект поставки этого оборудования включает в себя термощуп, который позволяет точно контролировать температуру приготовления продуктов.

Электрический пароконвектомат APACH Cook Line AP10D COMPACT оснащен рабочей камерой, которая вмещает до 10 гастроемкостей GN 1/1-40 или 6 гастроемкостей GN 1/1-65. Это позволяет готовить большое количество блюд одновременно, что особенно важно для предприятий общественного питания с высокими нагрузками.

Оборудование предоставляет различные режимы работы для наиболее удобного приготовления блюд. Они включают в себя конвекцию, смешанный режим (конвекция + пар) и пар. Температурный диапазон для каждого режима также широкий: от 30 до 260 °C для конвекции, от 30 до 230°C для смешанного режима и от 35 до 130 °C для пара. Помимо этого, пароконвектомат имеет функцию бесконечного времени приготовления, что позволяет задать продолжительность процесса вручную.

Встроенная память на 99 программ и 4 этапа приготовления в каждой программе позволяют сохранить оптимальные настройки для повторного использования. Пароконвектомат также предлагает такие функции, как предварительный нагрев, приготовление с Delta T (возможность установки разницы между температурой внутри продукта и температурой в рабочей камере для сохранения полезных веществ) и быстрое охлаждение рабочей камеры.

Для удобства использования и контроля процесса приготовления, пароконвектомат оснащен цифровой панелью управления. Здесь можно настроить уровень пароувлажнения и открытия вытяжки. Два вентилятора с возможностью реверсивного вращения и двумя скоростями обеспечивают равномерное распределение тепла в камере.

Дополнительным удобством является галогеновая подсветка камеры. Она позволяет наблюдать за процессом приготовления без необходимости открывать дверцу и терять тепло.

В заключение, электрический пароконвектомат APACH Cook Line AP10D COMPACT – надежный и универсальный инструмент на кухне, который позволяет приготовить большой ассортимент блюд, а также выпечку и разогреть уже готовую продукцию. Функциональные возможности, простота использования и качественное исполнение делают эту модель отличным выбором для профессиональных поваров и шеф-поваров.

Бренд Apach
Подключение 380 В
Установка настольный/напольный
Способ образования пара инжектор
Количество уровней 10
Тип и размер гастроемкостей и противней GN 1/1 глубиной 40 мм / GN 1/1 глубиной 65 мм
Панель управления электронная
Мощность, кВт 14 кВт
Габаритные размеры, мм 530х842х910
Вес (без упаковки), кг 115

Особенности:

  • 99 программ по 4 этапа приготовления
  • Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
  • Функция ∆T (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)
  • Функция предварительного нагрева

Дополнительные характеристики:

  • Вместимость: 10х GN 1/1 глубиной 40 мм / 6х GN 1/1 глубиной 65 мм
  • Количество скоростей вентилятора: 2

Похожие товары