Пароконвектомат Unox XEVC-1011-E1RM

Интеллектуальный профессиональный пароконвектомат XEVC-1011-E1RM от компании Unox является идеальным решением для кухонных предприятий, кафе, ресторанов и других заведений общественного питания. Этот универсальный прибор способен управлять различными процессами приготовления пищи, обеспечивая высокое качество и воспроизводимые результаты. Благодаря инновационным технологиям Unox Intensive Cooking и Intelligent Performance, пароконвектомат гарантирует оптимальные условия приготовления блюд.

С помощью модели XEVC-1011-E1RM можно приготавливать пищу различными способами, включая дегидратацию, приготовление на пару, приготовление при низкой температуре, приготовление су-вид, поджаривание, жарку на гриле, регенерацию и разогрев на тарелке. Это открывает широкие возможности для готовки разнообразных блюд, как свежих, так и замороженных.

Одной из главных особенностей пароконвектомата является автоматическое управление процессами приготовления пищи. Благодаря технологии CHEFUNOX, прибор способен самостоятельно контролировать и регулировать параметры приготовления, обеспечивая идеальный результат независимо от квалификации персонала. Это особенно важно при работе в условиях, когда отсутствует опытный повар или кухонный персонал.

В модели XEVC-1011-E1RM имеется 10 уровней, на которых можно разместить противни размером GN 1/1. Расстояние между противнями составляет 67 мм. Это позволяет пароконвектомату вместить большое количество продуктов и готовить большой объем пищи. Также прибор имеет небольшие габариты: ширину 750 мм, глубину 783 мм и высоту 1010 мм. Это делает его компактным и удобным для установки на кухне.

Пароконвектомат работает от электричества с напряжением 400V 3N~ и имеет электрическое управление. Мощность прибора составляет 18,5 кВт, что позволяет быстро нагревать камеру и обеспечивать необходимую температуру приготовления. Вес пароконвектомата составляет 92 кг, что делает его легким и удобным для перемещения.

Интеллектуальный профессиональный пароконвектомат XEVC-1011-E1RM от Unox – отличное решение для тех, кто стремится к высокому качеству приготовления пищи и сохранению вкуса и питательных свойств продуктов. Благодаря инновационным технологиям и автоматическому управлению, этот пароконвектомат обеспечивает превосходные и воспроизводимые результаты приготовления. Установка и использование прибора просты, а его компактные размеры позволяют экономить место на кухне. Присоединитесь к тем, кто уже оценил преимущества использования интеллектуального профессионального пароконвектомата от Unox и создайте идеальное блюдо для своих клиентов.

Дополнительные характеристики:

• Регулировка времени приготовления: от 0 до 120 минут
• Регулировка подачи пара: от 0 до 100 %
• Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
• Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
• Расстояние при установке:
  • Относительно стен, минимум: 50 мм
  • Относительно другого оборудования:
    • Сбоку, минимум: 45 мм
    • Сзади, минимум: 70 мм
• Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
• Влажность окружающей среды: не более 70 %
• Автоматическая мойка: да
• Подключение к водопроводу: да
• 7”-дюймовый сенсорный экран панели управления с защитой IPX5
• Система самодиагностики проблем и неисправностей
• Ограничитель температуры для безопасности
• Емкость для сбора жидкости с подсоединением к сливу и постоянным стоком, даже при открытой двери
• Высокопроизводительные круглые нагревательные элементы
• Контактный сенсор двери
• Защитный температурный термостат
• Возможность создавать колонны из двух печей
• Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов