Пароконвектомат Unox XEVL-2011-GPRS

Интеллектуальный профессиональный пароконвектомат XEVL-2011-GPRS представляет собой уникальное оборудование для приготовления пищи, способное управлять различными процессами готовки. Он оснащен множеством функций, таких как дегидратация, приготовление на пару, низкотемпературное приготовление, су-вид, поджаривание, жарка на гриле, регенерация и разогрев на тарелке. Благодаря технологиям Unox Intensive Cooking и Intelligent Performance, данный пароконвектомат гарантирует превосходные и воспроизводимые результаты при приготовлении.

Одной из главных особенностей этого прибора является автоматическое управление процессами приготовления пищи, известное как CHEFUNOX. Эта функция позволяет добиться идеального результата даже при отсутствии квалифицированного персонала. Теперь каждый шеф-повар сможет приготовить блюда на высшем уровне, не тратя при этом много времени и усилий. Пароконвектомат XEVL-2011-GPRS делает процесс готовки простым и эффективным.

Одной из ключевых характеристик этой модели является ее габаритный размер. С размерами 892 мм (ширина), 1018 мм (глубина) и 1875 мм (высота), прибор удобен в использовании и может поместиться в большинстве кухонь. Также он оборудован 20 уровнями, что позволяет одновременно готовить большое количество блюд. Размер противня GN 1/1 и расстояние между противнями в 67 мм обеспечивают комфортную работу и возможность правильно организовать процесс приготовления.

Этот пароконвектомат подключается к газовой сети и имеет электрическое управление. Его электрическая мощность составляет 2,8 кВт, а максимальная номинальная мощность газа - 48 кВт. Напряжение составляет 220-240 В 1PH+N+PE, а частота - 50/60 Гц. Его вес равен 309 кг, что говорит о его прочности и надежности.

Pароконвектомат XEVL-2011-GPRS - это идеальный выбор для профессиональных поваров и кулинарных экспертов. Благодаря своим особенностям и функциям, он обеспечивает превосходные результаты при готовке пищи и может быть использован в различных процессах приготовления, включая выпечку свежей и замороженной продукции.

Интеллектуальный профессиональный пароконвектомат XEVL-2011-GPRS сделает процесс приготовления пищи эффективным, простым и вкусным. Он не только упростит работу персонала, но и позволит готовить блюда высокого качества, сохраняя при этом их вкус и аромат. Выбрав эту модель, вы получите надежное и инновационное оборудование для своей кухни.

Технические детали:

• Паронепроницаемая панель управления MASTER.Touch Plus
• Система самодиагностики проблем и неисправностей
• DDC.Stats: система отчетов об использовании, потреблении воды и энергии
• Ограничитель температуры для безопасности
• Емкость для сбора жидкости с подсоединением к сливу и постоянным стоком, даже при открытой двери
• Контактный сенсор двери
• Надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов

Дополнительные характеристики:

• Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
• Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
• Расстояние при установке:
  • Относительно стен, минимум: 50 мм
  • Относительно другого оборудования:
    • Сбоку, минимум: 45 мм
    • Сзади, минимум: 70 мм
• Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
• Влажность окружающей среды: не более 70 %
• Температурный режим: от 30 до 300 °С
• Автоматическая мойка: да