Конвекционная печь КЭП-10Э

Конвекционная печь КЭП-10Э - незаменимое оборудование для предприятий общественного питания, которые занимаются приготовлением и разогревом блюд, а также выпечкой хлебобулочных и кондитерских изделий. Эта печь обеспечивает равномерную термообработку продуктов благодаря циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.

Одной из главных характеристик КЭП-10Э является ее мощность, которая составляет 15,5 кВт. Это позволяет достичь необходимых температур для приготовления и выпечки продуктов. Напряжение, равное 400 В, и частота тока 50 Гц обеспечивают стабильную работу печи.

Рабочая камера изготовлена из эмали, что делает ее прочной и легко моющейся. Надежная панель управления КЭП-10Э выполнена в электромеханическом исполнении. Она позволяет легко установить нужные параметры приготовления и контролировать процесс работы печи.

Печь оснащена тремя двигателями, что обеспечивает эффективное и равномерное циркулирование горячего воздуха внутри камеры. Количество уровней в печи составляет 10, а расстояние между ними равно 80 мм. Такая конструкция позволяет одновременно готовить или выпекать большое количество продуктов.

Для приготовления и выпечки продуктов в печь необходимы противни размером 600х400 мм. Они легко помещаются на уровнях и обеспечивают равномерное распределение тепла по всей поверхности продукта.

Максимальная температура внутри рабочей камеры составляет 270 °C. Это позволяет приготовить или выпечь продукты, требующие высоких температур обработки. Наличие пароувлажнения и реверса является дополнительными функциями печи, которые позволяют достичь идеальных результатов при приготовлении и выпечке.

Габаритные размеры печи составляют 865х930х1140 мм, а ее масса равна 120 кг. Такие компактные размеры позволяют установить печь в любом помещении, а относительно небольшая масса облегчает ее перемещение и установку.