Конвекционная печь КЭП-6Э

Конвекционные печи являются незаменимым оборудованием на предприятиях общественного питания. Они предназначены для разнообразных операций приготовления пищи, таких как выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий, разогрев блюд и приготовление различных рецептов.

Одной из популярных моделей конвекционной печи является КЭП-6Э. Эта печь обладает рядом преимуществ, которые делают ее идеальным выбором для предприятий общественного питания. Прежде всего, ее мощность составляет 10,5 кВт, что позволяет быстро и эффективно разогревать пищу. Напряжение печи составляет 400 В, а частота тока - 50 Гц. Это обеспечивает устойчивую работу печи и долгий срок службы.

У печи КЭП-6Э имеется электромеханическая панель управления, что делает процесс использования печи более простым и удобным. Также печь оснащена двумя двигателями, которые обеспечивают равномерную циркуляцию горячего воздуха внутри рабочей камеры. Количество уровней составляет 6, а расстояние между ними - 80 мм. Это позволяет готовить одновременно несколько блюд и использовать печь в максимально эффективном режиме.

Размеры противня печи составляют 600х400 мм, что позволяет использовать различные формы и размеры для выпечки. Максимальная температура внутри камеры составляет 270 °С, что обеспечивает ровное и качественное приготовление пищи. Печь также оснащена функцией пароувлажнения, которая позволяет сохранять влагу внутри блюд и получать более сочные и ароматные результаты.

Одной из особенностей печи КЭП-6Э является функция реверса, которая позволяет изменить направление вращения вентиляторов. Это делает приготовление блюд более равномерным и качественным. Габаритные размеры печи составляют 865х880х830 мм, а масса - 100 кг. Это дает возможность легко установить печь в любых условиях и обеспечить ее стабильную работу.