Конвекционная печь КПП-4П

Конвекционная печь КПП-4П – незаменимая техника для предприятий общественного питания, которая предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Она обеспечивает высокое качество термообработки продуктов за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.

Мощность печи составляет 3,5 кВт, напряжение – 230 В, частота тока – 50 Гц. Термообработка продуктов происходит в нержавеющей стальной камере, что обеспечивает не только высокую гигиеничность приготовления, но и стойкость к коррозии.

Панель управления печи является электронной, что обеспечивает легкость и удобство в управлении процессом приготовления. Она позволяет установить необходимую температуру внутри камеры, а также регулировать процесс пароувлажнения и использования функции реверса работы печи.

Количество двигателей в печи – 1, что обеспечивает эффективную работу и равномерное распределение горячего воздуха внутри камеры. Количество уровней – 4, а расстояние между ними составляет 75 мм. Это позволяет одновременно приготовить или разогреть большое количество продуктов.

Размер противня в печи составляет 460х330 мм, что позволяет использовать различные размеры форм для выпечки и приготовления блюд. Максимальная температура внутри камеры может достигать 270°C, что обеспечивает быстрое и равномерное приготовление и выпечку продуктов.

Печь также обладает функцией пароувлажнения, которая позволяет сохранить влажность и сочность продуктов при приготовлении. Это особенно важно при выпечке хлебобулочных изделий и кондитерских изделий.

Модель КПП-4П имеет габаритные размеры 625х765х514 мм и массу 46 кг. Такие компактные размеры позволяют установить печь даже в небольших помещениях, не занимая много места.