Конвекционная печь КЭП-10П

Конвекционная печь КЭП-10П является незаменимым оборудованием на предприятиях общественного питания. Благодаря своим функциональным возможностям, она способна приготовить и разогреть различные блюда, а также выпечку хлебобулочных и кондитерских изделий.

Одной из главных особенностей этой печи является равномерная циркуляция горячего воздуха внутри рабочей камеры. Благодаря этому, термообработка продуктов происходит быстро и равномерно, что гарантирует их высокое качество.

Печь имеет мощность 15,5 кВт и работает при напряжении 400 В и частоте тока 50 Гц. Рабочая камера выполнена из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и легкость в обслуживании.

Управление печью осуществляется с помощью электронной панели управления. Это позволяет легко и удобно устанавливать необходимую температуру и время приготовления для каждого блюда.

Количество двигателей в печи составляет 3 штуки, что обеспечивает эффективную работу и равномерное распределение горячего воздуха внутри камеры. Печь имеет 10 уровней, между которыми расстояние составляет 80 мм. Это позволяет одновременно приготавливать большое количество блюд на разных уровнях.

Размер противня, которые подходят для данной печи, составляет 600х400 мм. Это стандартный размер, который широко используется на предприятиях общественного питания. Максимальная температура внутри камеры достигает 270 °C, что позволяет быстро и эффективно приготовить различные блюда.

Одним из дополнительных преимуществ печи является наличие пароувлажнения. Оно позволяет сохранить влагу в продуктах во время приготовления, что делает их более сочными и ароматными. Также печь оборудована функцией реверса, которая обеспечивает равномерность приготовления на всех уровнях.

Габаритные размеры печи составляют 865х930х1140 мм, а ее масса равна 120 кг. Это компактное оборудование, которое позволяет установить его даже в небольших помещениях.