Конвекционная печь КЭП-6П

Конвекционная печь КЭП-6П - идеальное решение для предприятий общественного питания, которые занимаются приготовлением и разогревом блюд, а также выпечкой хлебобулочных и кондитерских изделий. Эта печь обеспечивает качественную термообработку продуктов благодаря равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.

Конвекционная печь КЭП-6П имеет мощность 10,5 кВт и работает от напряжения 400 В при частоте тока 50 Гц. Рабочая камера печи выполнена из нержавеющей стали, что обеспечивает долгий срок службы изделия и легкость в уходе. Панель управления является электронной, что обеспечивает простоту в настройке и контроле процесса приготовления.

Печь оснащена двумя двигателями, за счет чего достигается оптимальная циркуляция воздуха. Количество уровней позволяет одновременно готовить или выпекать несколько блюд, причем между ними есть расстояние в 80 мм, что предотвращает перекрывание вкусов и запахов.

Размер противня составляет 600х400 мм, что стандартно для большинства общественного питания. Максимальная температура внутри печи достигает 270°C, что позволяет приготовить блюда с яркой и аппетитной корочкой.

Одним из главных преимуществ конвекционной печи КЭП-6П является наличие пароувлажнения и режима реверса. Пароувлажнение позволяет сохранить влагу в продуктах и придать им сочность. Режим реверса обеспечивает равномерное приготовление блюд и исключает возможность обгорания с одной стороны.

Габаритные размеры печи составляют 865х880х830 мм, что позволяет установить ее даже в небольшом помещении. При этом масса печи составляет 95 кг, что гарантирует стабильность и надежность в работе.